Täienduskoolitus 20.10.2023 veebis: Toidu kestvuskatsed
Toidu kestvuskatsed ning tõese säilimisaja määramine 20.10.23 Maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas. Korraldaja: Eesti Maaülikool Koolituse eesmärk: Saada ülevaade toidu kestvuskatsete teostamise alustest ning toidu säilimisaja määramisest....Täienduskoolitus 17.11.2023 veebis: Tootmishügieen
Koolitusel saab ülevaate toidukäitlemisettevõtte tootmishügieeni mõjutavatest teguritest ning koristamise ja sanitatsiooni korraldamise alustest.
Täienduskoolitus 09.11.2023 veebis: Enesekontrollisüsteem
Koolitusel õpitakse välja töötama ja juurutama ettevõttes enesekontrollisüsteemi ning seda auditeerima ja ajakohastama.
Täienduskoolitus 05.12.23 veebis: Liha ja lihatoodete hügieen ja ohutus
Koolituse eesmärk on teadvustada tootjatele liha ja lihatoodetega seonduvaid hügieeninõudeid ning mikrobioloogilise ohutuse tagamise põhimõtteid.
