TOIDU MÄRGISTAMISE
E-KÄSIRAAMAT

←Mõistete nimekirja

Modifitseeritud tärklis

Keemiliselt töödeldud (kaasa arvatud happe või alusega hüdrolüüsitud või valgendatud) toidutärklis, mis on eelnevalt füüsikaliselt või ensümaatiliselt töödeldud.