Valminud on teabematerjal „Toidu- ja hügieeniproovide võtmine mikrobioloogilisteks analüüsideks ning proovide analüüsimine“.
Juhend on mõeldud toidukäitlejale ettevõtte enesekontrollisüsteemi väljatöötamise ja proovivõtukava ülesehitamise abivahendina. Juhendis käsitletakse põhjalikult proovide võtmise, laborisse saatmise ning analüüsimise erinevaid aspekte alates proovivõtukava koostamisest kuni laboripoolsete analüüsitulemuste vormistamiseni.
Materjali on koostanud BioCC OÜ teadlased Epp Songisepp ja Liina Sadam. Teabematerjali võite ise välja trükkida väljaannete lehelt või küsida trükist BioCC OÜst.
