Uudised
Allergeeniohjet käsitlev teabematerjal
Valminud on allergeenide ohje teemaline teabematerjal. Teabematerjal on mõeldud toitu käitlevatele ettevõtetele eesmärgiga anda ülevaade toiduallergiat ja talumatust põhjustavatest ainetest ning aidata määratleda peamised allergeeniohjega seotud tegevused.
Loe edasi
Ohtlike kemikaalide käitlemist käsitlev teabematerjal
Valminud on ohtlike kemikaalide käitlemist käsitlev ülevaatlik teabematerjal. Teabematerjal on mõeldud toitu käitlevatele ettevõtetele eesmärgiga tutvustada kemikaalide käitlemise kohustuslikke nõudeid.
Loe edasi
Soovitused 30% äädikhappe vastutustundlikuks turustamiseks
Selleks, et vähendada toidu valmistamiseks mõeldud 30% äädikhappe kasutamisega seotud terviseriske, on eesmärgipärane järgida mõningaid soovitusi.
Loe edasi
Uuendatud käsiraamat tera- ja kaunviljade ning õlikultuuride töötlejatele
2018. a lõpu/ 2019. a alguse seisuga uuendatud infomaterjal on loodud eesmärgiga julgustada väikeettevõtteid tegelema tera- ja kaunviljade ning õlikultuuride töötlemisega.
Loe edasi
Lisaainete määrusega (EÜ) nr 1333/2008 seotud tõlgendusotsused
Lisaainete määrusega (EÜ) nr 1333/2008 seotud taimede, loomade, toidu ja sööda alalise komitee (PAFF) olulisemad tõlgendusotsused on eesti keeles kättesaadavad Maaeluministeeriumi veebilehel.
Loe edasi
Täienduskoolitused teisel poolaastal
Registreerumine teisel poolaastal toimuvatele Eesti Maaülikooli toiduhügieeni, enesekontrolli, allergeeniohje ja säilitamisnõuete koolitustele on avatud.
Loe edasi