Teabematerjalides antakse toidukäitlejale ülevaade toidu jälgitavusest ning ohtliku toidu turult kõrvaldamist/tagasikutsumist käsitlevatest üldnõuetest ning jagatakse soovitusi hea tava rakendamiseks.
Loomse toidu jälgitavust kirjeldatakse äristsenaariumi näitena.
Teabematerjalid leiate väljaannete lehelt , trükist küsige Toiduliidust.
