Infopäev 25.10.2024 Tallinnas: Toidu tarneahela ettevõtete riskijuhtimine

25.10.2024 Ühisministeeriumi hoones, Tamme saal (Suur-Ameerika 1, Tallinn)

Korraldaja: Maaelu Teadmuskeskus ning Regionaal- ja Põllumajandusministeerium

Sihtrühm: toidu varustuskindlust tagavad ettevõtted.

Riski- ja kriisijuhtimise infopäeva eesmärgiks on pakkuda toidu varustuskindlust tagavate ettevõtete juhtidele platvorm teadmiste ja parimate tavade jagamiseks, ettevõtteid kriisis mõjutada võivate riskide tuvastamiseks, hindamiseks ja maandamiseks. Üritus sisaldab ettekandeid ja paneeldiskussiooni. Osalejad saavad tundma mõningaid tööriistu ja saavad soovitusi, kuidas parandada oma ettevõtte suutlikkust ootamatute kriisidega toime tulla. Üritus annab osalejatele võimaluse luua võrgustikke ja suhelda teiste sama valdkonna juhtidega saades parem ülevaade riski- ja kriisijuhtimise julgeoleku ja toimepidevuse uutest suundumustest ja väljakutsetest.

Registreerimine pikk.ee lehel SIIN

Päevakava

09:30-10:00 Hommikukohv suupistetega, registreerimine

10:00 – 10:05 Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi kantsleri/ministri avasõnad

10:05 – 10:45 „Sisejulgeoleku ohud“. Kaitsepolitsei ekspert (esineja täpsustamisel)

10:45 – 11:15 Riigi kaitsetegevuse kava avalik versioon ettevõtjatele „Millega tuleb arvestada?“. Riigikantselei, Lea Vainult

11:15 – 11:30 Kohvipaus suupistetega

11:30 – 12:00 „Millised on elektri ja vedelkütuse varustuskindluse riskid ja ettevõtja poolsed maandamismeetmed“. Kliimaministeerium, Kristel Siimann

12:00 – 12:30 „Ülevaade küberrünnakute valdkonnast Eestis ja millega ettevõtja võiks arvestada“. Riigi Infosüsteemide Amet, Raimo Peterson

12:30 – 13:15 „Business continuity and resilience during emergency conditions“. Timo Hellenberg, CEO and founder of Hellenberg International Ltd and CEO of Hellenberg HK Limited

13:15 – 14:00 Lõuna

14:00 – 14:45  „Experience in public-private partnerships in ensuring food supply chain crisis preparedness in Sweden“. Annelie Lundin Zumpe, crises management officer from Livsmedelsverket – Swedish Food Agency

14:45 – 15:15 – „Toidutootmise riskide maandamine tarneahelas“. Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi Põllumajanduspoliitika osakonna juhataja Kristel Maidre

15:15 – 15:30 Kohvipaus suupistetega

15:30 – 16:45 – Paneelarutelu  „Mida on tehtud ning millise oleksid ettevõtjatele „madalal rippuvad õunad“, millega riske maandada”?  Alo Aasma (Regionaal- ja Põllumajandusministeerium), Ahti Kalde (Sadala Agro OÜ), Ülo Kivine (Nordic Milk OÜ), Tarmo Rei (Selver AS)

16:45-16:50 Lõppsõna/kokkuvõte

*korraldaja võib vajadusel teha päevakavas muudatusi

 

Ettekanded sünkroontõlgitakse kogu päeva vältel vastavalt ettekande keelele eesti-inglise-eesti keelde.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

 

Lisainfo: 

Toomas Unt
toomas.unt@agri.ee

Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi kriisijuht
+372 5125 681

 

Anna Marie Reimann
annamarie.reimann@metk.agri.ee

Maaelu Teadmuskeskuse teadmussiirdespetsialist
+372 5802 6888

Infopäev 15.11.2024 veebis: Proovide võtmine

Proovide võtmine tootmiskeskkonnast üldhügieeni ja patogeenide seireks

Infopäev toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.

Korraldaja: EMÜ

Infopäeva eesmärgiks on tõsta toidutootjate teadlikkust toidu tootmiskeskkonnast proovide võtmise põhimõtetest ja meetoditest.

 

Sisu ja ajakava

Käsitletavad teemad:

– Toidu tootmiskeskkonna hügieenitasemete hindamise meetodid ja proovivõtmise põhimõtted k.a. EVS-EN ISO 18593 tulenevad pinnakontaktmeetodid;
– Toidu tootmiskeskkonnast patogeenide tuvastamiseks kasutatavad meetodid ja proovide võtmise põhimõtted Listeria monocytogenes’e näitel;
– Hügieenitsoonide kontseptsioon ning sellest tulenev riskipõhine lähenemine proovide võtmisel;
– Biokirmete tuvastamise meetodid ja seonduvad proovivõtmise põhimõtted.

Ajakava:
09.00 – 10.30 õppetöö
10.30 – 10.45 paus
10.35 – 12.15 õppetöö

Õppejõud: MATI ROASTO Eesti Maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise professor, dr (veterinaarmeditsiin)

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud, nii ettevõtete esindajad kui ka füüsilised isikud. Infopäev on osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt

https://www.fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: EMÜ Avatud Ülikool, Karin Kiss, 53441844
karin.kiss@emu.ee