6.09.2024 veebis, Microsoft Teams keskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäeval tutvustatakse erinevaid toiduohutuse juhtimissüsteeme, standardeid ja  nendega seotud uuendusi. Samuti tehakse ülevaade järelevalve tulemustest.

Palume registreeruda hiljemalt 2.09.2024.

Moderaator:      Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:45 – 10:00       Sisenemine veebikeskkonda

10:00 – 10:30     Juhtimissüsteemid ettevõtetes

Reet Ruuto Bureau Veritas Eesti OÜ juhtaudiitor

10:30 – 10:50     Järelevalve strateegiast

Triinu Allika Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna juhataja

10:50 – 11:15     Toidukäitlejate järelevalve tulemustest 2023

Triinu Allika Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna juhataja

11:15 – 12:00     Toiduohutuse juhtimissüsteemi ja HACCPi valideerimine ning verifitseerimine

Erki Kippasto Concept Consult OÜ juhataja

12:00 – 12:30     LÕUNAPAUS

12:30 – 13:00     Ülevaade ISO seeria ja FSSC standarditest

Reet Ruuto Bureau Veritas Eesti OÜ juhtaudiitor

13:00 – 13:30     Ülevaade BRC ja IFS standardite nõuetest

Jussi Onoper TJO Konsultatsioonide juhatuse esimees, koolitaja ja konsultant

13:30 – 13:50     Kinnispaki sertifitseerimise võimalusest

Aigar Vaigu Metroserdi juhatuse esimees

13:50 – 14:10     Innovaatiline hügieeniauditite tarkvara

Kaspar Mooses Inspectle Food asutaja ja juhatuse esimees

14:10 – 14:30     Ülevaade Vastutustundliku ettevõtluse indeksist

Jolanda Lipu VEFi indeks töögrupi juht

14:30 – 14:40     Päeva kokkuvõte

*Korraldaja võib vajadusel teha  päevakavas muudatusi

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: Liina Laineveer, Eesti Toiduainetööstuse Liit, Tel. +372 6 484 978, liina.laineveer@toiduliit.ee

Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine toidukäitlemisettevõttes

Infopäev toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.

Korraldaja: EMÜ

Toiduhügieeni määruses 852/2004 on uue nõudena sees ettevõtte toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ning sellekohaste tõendite esitamine. Infopäeval tutvustatakse, milliseid on mõned võimalused toiduohutuskultuuri kujundamiseks ja hindamiseks ettevõttes.

Käsitletavad teemad:

– Toiduohutuskultuuriga seonduvad nõuded Codex Alimentarius toiduhügieeni standardis, EL määruse 852/2004 XI ptk, rahvusvahelistes standardites.
– Toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ja hindamine ettevõttes.
– Juhtkonna kohustused, töötajate roll toiduohutuskultuuri edendamisel.

Ajakava:
09.00 – 10.30 õppetöö
10.30 – 10.45 paus
10.35 – 12.15 õppetöö

Õppejõud: Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetooli lektor

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud, nii ettevõtete esindajad kui ka füüsilised isikud. Infopäev on osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt

https://www.fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: EMÜ Avatud Ülikool, Karin Kiss, 53441844
karin.kiss@emu.ee