Märgistamise käsiraamat
Märgistamise käsiraamat

Tegevuskava 2023

Valminud on 2023. aasta tegevuskava, millega planeeritakse selle aasta infopäevade, koolituste, konverentside ja teabematerjalide teemad.

Kokku planeerime 20 infopäeva, 27 koolitust, 3 konverentsi, erinevaid lühikesi veebiseminare  ja mitmeid teabematerjale. Tegevuste toimumise ajakava avaldame jooksvalt vastavalt toimumisaegade selgumisele. Hõlmatud on lai valik erinevaid toidu ja toiduohutuse teemasid.

Tegevusi viivad ellu Eesti Toiduainetööstuse Liit, Eesti Maaülikool ning Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda.

Tegevuskava saab tutvuda siin https://toiduteave.ee/tegevuskava/

Veel saab arvamust avaldada toiduga kokkupuutuvate materjalide teemal

Veel kuni 11. jaanuarini 2023 saab vastata küsimustikule, millega Euroopa Komisjon kogub  kodanike ja sidusrühmade arvamusi toiduga kokkupuutuvaid materjale käsitlevate ELi õigusaktide muutmise vajaduste, võimaluste ja mõju kohta. Avalik konsultatsioon on avatud kõigile huvitatud isikutele.

Link avalikule konsultatsioonile: https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/12497-Revision-of-EU-rules-on-food-contact-materials/public-consultation_et

Küsimustiku kodanikele suunatud osa ei eelda teadmisi toiduga kokkupuutuvatest materjalidest või nende alastest õigusaktidest. Küsimustele on oodatud vastama kõik inimesed, kes ostavad pakendis toitu, ning kasutavad köögi- ja lauanõusid, näiteks taldrikuid, söögiriistu, tasse ja klaase, panne, säilitusmahuteid, fooliumi- ja kilepakendeid, aga ka külmikuid ja salvrätte, mis võivad toiduga eeldatavasti kokku puutuda.

Sidusrühmadele suunatud küsimused on mõeldud ettevõtjatele, tarbijaorganisatsioonidele, teadusasutustele ning erinevatele asutustele ja organisatsioonidele. Sihtrühma kuuluvad tootjad, importijad, turustajad ja muud ettevõtjad, tarbija- ja toidutööstuse ühendused, vastavushindamisasutused, valitsusvälised organisatsioonid ning liikmesriikide ametiasutused. Nende puhul eeldataks mõningaid teadmisi toiduga kokkupuutuvatest materjalidest ja nendega seotud õigusaktidest.

Avalik konsultatsioon lähtub 20. mail 2020. a avaldatud Euroopa Komisjon teatisest strateegia „Talust taldrikule“ kohta, milles ta kohustub läbi vaatama toiduga kokkupuutuvaid materjale käsitlevad ELi õigusaktid. Täpsemalt on õigusaktide muutmise eesmärk parandada toiduohutust ja rahvatervist (eelkõige vähendada ohtlike kemikaalide kasutamist), toetada uuenduslike ja kestlike pakendilahenduste kasutamist keskkonnasõbralike, korduskasutatavate ja ringlussevõetavate materjalide abil ning aidata kaasa toidujäätmete vähendamisele. Euroopa Komisjon palub arvamuste saamiseks kõigil huvitatud isikutel vastata avaliku konsultatsiooni käigus küsimustikule. Küsimustikule saab vastata kuni 11. jaanuarini 2023. a.

Lisainfo: Külli Suurvarik, Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik, e-post: kylli.suurvarik@agri.ee, telefon: 625 6570

Veebiseminar “Muudame toiduvalikute tegemise lihtsaks”

Maikuus startis  Maaeluministeeriumi valitsemisala teenusedisaini arenguprogramm. Poole aasta jooksul tegeles iga meeskond ühe oma valdkonna probleemiga. Koostöös otsiti lahendusi, rakendades selleks teenusedisaini metoodikat ja disainmõtlemist.

Selge märgistuse meeskonna fookus oli toidupakenditel, täpsemalt toidu kohta esitatava teabe loetavusel. 2019. a Eestis läbiviidud uuring näitas, et ligikaudu 60% tarbijatest leiab, et toidupakendite loetavus on halb. Selliselt arvanute osakaal on aastate jooksul üha suurenenud. Halb loetavus raskendab teadlike ning tervist toetavate valikute tegemist.

Sellest, millega selge märgistuse meeskond arenguprogrammi vältel tegeles, mida uut ja silmiavavat teada saadi ning milliste võimalike lahendusteni jõuti, saab täpsemalt kuulda 13. detsembril kell 10.00 toimuval veebiseminaril, kus Hellika Kallaste Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonnast tutvustab teenusedisaini programmi selge märgistuse töörühma tulemusi ja edasisi plaane.

Veebiseminar toimub zoom-keskkonnas, osalemiseks ei pea registreeruma. Seminari pikkus on kuni 1 tund. Seminar salvestatakse ja salvestus avaldatakse lehel https://toiduteave.ee/salvestused/

Zoom-vebinariga liitumiseks vajutage allolevale lingile

https://us02web.zoom.us/j/86591611796

 

Veebiseminar “Lühiülevaade hallitusseentest ja nende mõjust inimesele”

Detsembris jätkame lühikeste veebiseminaridega.

Neljapäeva, 8. detsembri pärastlõunal algusega kell 14.00  teeb hoonete biokahjustuste ekspert Kalle Pilt lühiülevaate hallitusseentest ja nende mõjust inimesele. Hallitusseened on pidevalt meid ümbritsevas õhus, pindadel ja isegi meie organismis. Ilma nendeta meie ökosüsteem ei toimiks. Oluline on teada, millal hallitusseened meile ohtlikuks saavad, kuidas mõõta hallitusseente hulkasid ja määratleda liike ning kuidas tervisele ohtlikku olukorda ennetada või vältida.

Veebiseminar toimub zoom-keskkonnas, osalemiseks ei pea registreeruma. Seminari pikkus on kuni 45 minutit.

Seminar salvestatakse ja salvestus avaldatakse lehel https://toiduteave.ee/salvestused/

Zoom-vebinariga liitumiseks vajutage allolevale lingile https://us02web.zoom.us/j/81285839671

Toiduga kokkupuutuvaid materjale käsitlevate ELi õigusnormide läbivaatamine

20. mail 2020. a avaldas Euroopa Komisjon teatise strateegia „Talust taldrikule“ kohta, milles ta kohustub läbi vaatama toiduga kokkupuutuvaid materjale käsitlevad ELi õigusaktid. Täpsemalt on selle eesmärk parandada toiduohutust ja rahvatervist (eelkõige vähendada ohtlike kemikaalide kasutamist), toetada uuenduslike ja kestlike pakendilahenduste kasutamist keskkonnasõbralike, korduskasutatavate ja ringlussevõetavate materjalide abil ning aidata kaasa toidujäätmete vähendamisele.

5. oktoobril käesoleval aastal kuulutati välja avalik konsultatsioon, et koguda kodanike ja sidusrühmade arvamusi, mida saaks kasutada õigusnormide muutmise mõju hindamisel. Avalik konsultatsioon on avatud kõigile huvitatud isikutele.

Küsimustiku kodanikele suunatud osa ei eelda teadmisi toiduga kokkupuutuvatest materjalidest või nende alastest õigusaktidest. Küsimustele on oodatud vastama kõik inimesed, kes ostavad toitu toidupakendis, ning kasutavad köögi- ja lauanõusid, näiteks taldrikuid, söögiriistu, tasse ja klaase, panne, säilitusmahuteid, fooliumi- ja kilepakendeid, aga ka külmikuid ja salvrätte, mis võivad toiduga eeldatavasti kokku puutuda.

Sidusrühmadele suunatud küsimused on mõeldud ettevõtjatele, tarbijaorganisatsioonidele, teadusasutustele ning erinevatele  asutustele ja organisatsioonidele. Sihtrühma kuuluvad tootjad, importijad, turustajad ja muud ettevõtjad, tarbija- ja toidutööstuse ühendused, vastavushindamisasutused, valitsusvälised organisatsioonid ning liikmesriikide ametiasutused. Nende puhul eeldataks mõningaid teadmisi toiduga kokkupuutuvatest materjalidest ja nendega seotud õigusaktidest.

Euroopa Komisjon palub arvamuste saamiseks kõigil huvitatud isikutel vastata avaliku konsultatsiooni käigus küsimustikule. Küsimustikule saab vastata kuni 11. jaanuarini 2023 alltoodud lingil.

Link avalikule konsultatsioonile: https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/12497-Revision-of-EU-rules-on-food-contact-materials/public-consultation_et

Lisainfo: Külli Suurvarik, Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik, e-post: kylli.suurvarik@agri.ee, telefon: 625 6570

Veebiseminar „Kampülobakterid toidupatogeenina“

Jätkame veebiseminaride sarjaga. 24. novembril 2022 kell 11.00 – 12.00 toimub Eesti Maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise professor Mati Roasto veebiseminar teemal „Kampülobakterid toidupatogeenina“.
Seminar toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton keskkonnas, aadressil: https://videosild.emu.ee/b/kar-mlr-o7y-g0y

Kampülobakter (Campylobacter spp.) on kõige sagedasem toidutekkeliste bakteriaalsete gastroenteriitide põhjustaja Eestis ja Euroopa Liidus. Kampülobaktereid leitakse eelkõige loomsest toidust, nt toorest või piisavalt kuumutamata linnulihast, toorpiimast või ristsaastumise tulemusena ka teistest toitudest k.a. valmistoitudest.

Kampülobakter säilitab eluvõime nii vaakumis kui modifitseeritud atmosfääris ning madalatel temperatuuridel. Tegemist on olulise toidupatogeeniga, mistõttu keskendub professor Mati Roasto loeng kampülobakterite olulisusele, allikatele, ülekandeteedele ning toiduohutuse riskide vähendamise võimalustele.

Materjale samal teemal leiate ka meie veebilehelt https://toiduteave.ee/toiduohutus/bioloogiline-ohutus/toidu-mikrobioloogia/

Veebiseminari osalemiseks ei pea registreeruma. Liitumiseks kasutage BBB linki https://videosild.emu.ee/b/kar-mlr-o7y-g0y

Seminar salvestatakse ja salvestus avaldatakse lehel https://toiduteave.ee/salvestused/, kust leiate ka varasemate veebiseminaride salvestused.