FSSC 22000 nõuetele vastav toiduohutuse juhtimissüsteem

26.09.23  Zoom veebikeskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Läbiviija: Osaühing TJO Konsultatsioonid

Koolitaja: Tauno-Jussi Onoper,  TJO Konsultatsioonid OÜ juhatuse esimees

Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele selge ja praktiline ülevaade, mida tuleb teha FSSC 22000 nõuetele vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi väljaarendamiseks oma organisatsioonis.

Koolitus on mõeldud toidu käitlemisega tegelevate ettevõtete kvaliteedijuhtidele ning teistele sarnast rolli täitvatele toiduettevõtte töötajatele.

Koolituse tulemusena on osalejatel ülevaade FSSC 22000 v 5.1 sertifitseerimisskeemi ja ISO 22000:2018 standardi muutunud nõuetest.

Sihtrühm ja tasu

Täienduskoolituse on sihtrühma kuulujale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (loe täpsemalt altpoolt).

Täienduskoolituse puhul toetatakse (sihtrühma kuuluvad) põllumajandustoodete tootmise, töötlemise või turustamisega, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemisega, sealhulgas toidu valmistamise või töötlemisega,  seotud või nimetatud tegevusega tegelevat füüsilisest isikust ettevõtjat ja tema töötajat, eraõigusliku juriidilise isiku osanikku, aktsionäri, liiget, juhtorgani liiget ja tema töötajat ja toidu valmistamise või töötlemisega tegelevat avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liiget või töötajat.

9.30 – 11.00      Sissejuhatus

Ülevaade toiduohutuse juhtimissüsteemide sertifitseerimisest

FSSC 22000 sertifitseerimisskeemi ülevaade

Erinevused, võrreldes teiste sertifitseerimisskeemidega

Ülevaade FSSC 22000 skeemist tulenevatest lisanõuetest, mis puudutavad tootjaid

11.00 – 11.15    Sirutuspaus

11.15 – 12.45    Ülevaade FSSC 22000 skeemist tulenevatest lisanõuetest (jätkub)

Ülevaade ISO 22000 nõuetest peatükkide kaupa

12.45 – 13.15    Lõunapaus

13.15 – 14.45    Ülevaade ISO 22000 nõuetest peatükkide kaupa (jätkub)

14.45 – 15.00    Sirutuspaus

15.00 – 16.30    Ülevaade Eeltingimusprogrammide lisanõuetest

Standardi rakendamise kasu ja rakendamise sammud

FSSC 22000 auditite eripärad

Koolituse kokkuvõte

Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi. Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.

Täienduskoolitus toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Täienduskoolitused on tasuta sihtrühma kuulujale, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis arvestatakse riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta. Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.

Lisainfo: Kairi Ringo, kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428