Infopäevad:
- Toidualase teabe esitamine (4)
- Toidupettuse ennetamine
- Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine
- Puhastamine toiduettevõttes
- Toidu lisaained/saasteained
- Toiduraiskamise vähendamine ja toiduohutus toidu annetamisel
- Õigusaktid ja järelevalve (arengud ja uudised) (2)
- Trendid toidutootmises
- Infopäev piima väikekäitlejatele
- Toidu jälgitavus
- Lühikesed tarneahelad ja toiduohutus (2)
- Kodukohvikute infopäev
- Pakendid
- Toidutalumatused, eritoidud
- Toiduhügieen
Täienduskoolitused:
- Toiduhügieen ja -ohutus, algaste, 6 akadeemilist tundi (2)
- Toiduhügieen ja -ohutus, keskaste, 24 at (2)
- Allergeeniohje, 6 at
- Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine, 6 at (2)
- Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel, 6 at (2)
- Toidu kestvuskatsed ja tõese säilimisaja määramine, 6 at (2)
- Listeria monocytogenes’ e kontroll ja ohje toidukäitlemisel, 6 at
- Proovide võtmine tootmiskeskkonnast üldhügieeni ja patogeenide seireks, 4 at
- Salmonella spp. ja kampülobakterid toidupatogeenina, 4 at
- Liha ja lihatoodete hügieen ja ohutus, 6 at
- Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel, 6 at (2)
- Patogeenide algallikate väljaselgitamine toidukäitlemise ettevõttes, 4 at
- Tapale suunatavate loomade ja lindude puhtus, 6 at
- Muna ja munatoodete ohutus ja kvaliteet, 6 at
- Keemilised ohud toidus, 6 at
- Taimedes pärit toidu- ja söödamürgid, 6 at
- Kvaliteedi- ja toiduohutuse juhtimissüsteemid FSSC 22000, BRC, IFS, 8 at (3)
- Teise osapoole audiitorite koolitus, 8 at
- Siseaudiitorite koolitus, 16 at
Konverentsid:
- Toiduohutuse aastakonverents
- Pakendikonverents
- Tootearenduse konverents
Veebiseminarid ja videoloengud erinevatel aktuaalsetel toiduohutuse teemadel (12)
Teabematerjalid, käsiraamatud:
- Käsiraamat “Tapale suunatavate loomade ja lindude puhtus”
- Hea hügieenitava toidu ümberjagamisel ja annetamisel
- Toidupakendi disaini hea tava
- Nõuded mikroettevõtetele
- Nõuded alkoholi väikekäitlejatele
- Toiduohutuse tagamise põhialused (3 teabelehte mahuga üks A4)
- Uuendtoit, teabeleht mahuga 4 lk
