25.10.2024 Ühisministeeriumi hoones, Tamme saal (Suur-Ameerika 1, Tallinn)

Korraldaja: Maaelu Teadmuskeskus ning Regionaal- ja Põllumajandusministeerium

Sihtrühm: toidu varustuskindlust tagavad ettevõtted.

Riski- ja kriisijuhtimise infopäeva eesmärgiks on pakkuda toidu varustuskindlust tagavate ettevõtete juhtidele platvorm teadmiste ja parimate tavade jagamiseks, ettevõtteid kriisis mõjutada võivate riskide tuvastamiseks, hindamiseks ja maandamiseks. Üritus sisaldab ettekandeid ja paneeldiskussiooni. Osalejad saavad tundma mõningaid tööriistu ja saavad soovitusi, kuidas parandada oma ettevõtte suutlikkust ootamatute kriisidega toime tulla. Üritus annab osalejatele võimaluse luua võrgustikke ja suhelda teiste sama valdkonna juhtidega saades parem ülevaade riski- ja kriisijuhtimise julgeoleku ja toimepidevuse uutest suundumustest ja väljakutsetest.

09:30-10:00 Hommikukohv suupistetega, registreerimine

10:00 – 10:05 Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi kantsleri/ministri avasõnad

10:05 – 10:45 „Sisejulgeoleku ohud“. Kaitsepolitsei ekspert (esineja täpsustamisel)

10:45 – 11:15 Riigi kaitsetegevuse kava avalik versioon ettevõtjatele „Millega tuleb arvestada?“. Riigikantselei, Lea Vainult

11:15 – 11:30 Kohvipaus suupistetega

11:30 – 12:00 „Millised on elektri ja vedelkütuse varustuskindluse riskid ja ettevõtja poolsed maandamismeetmed“. Kliimaministeerium, Kristel Siimann

12:00 – 12:30 „Ülevaade küberrünnakute valdkonnast Eestis ja millega ettevõtja võiks arvestada“. Riigi Infosüsteemide Amet, Raimo Peterson

12:30 – 13:15 „Business continuity and resilience during emergency conditions“. Timo Hellenberg, CEO and founder of Hellenberg International Ltd and CEO of Hellenberg HK Limited

13:15 – 14:00 Lõuna

14:00 – 14:45  „Experience in public-private partnerships in ensuring food supply chain crisis preparedness in Sweden“. Annelie Lundin Zumpe, crises management officer from Livsmedelsverket – Swedish Food Agency

14:45 – 15:15 – „Toidutootmise riskide maandamine tarneahelas“. Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi Põllumajanduspoliitika osakonna juhataja Kristel Maidre

15:15 – 15:30 Kohvipaus suupistetega

15:30 – 16:45 – Paneelarutelu  „Mida on tehtud ning millise oleksid ettevõtjatele „madalal rippuvad õunad“, millega riske maandada”?  Alo Aasma (Regionaal- ja Põllumajandusministeerium), Ahti Kalde (Sadala Agro OÜ), Ülo Kivine (Nordic Milk OÜ), Tarmo Rei (Selver AS)

16:45-16:50 Lõppsõna/kokkuvõte

*korraldaja võib vajadusel teha päevakavas muudatusi

Ettekanded sünkroontõlgitakse kogu päeva vältel vastavalt ettekande keelele eesti-inglise-eesti keelde.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

Lisainfo: 

Toomas Unt
toomas.unt@agri.ee

Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi kriisijuht
+372 5125 681

11.10.2024 Tallinna Teeninduskooli ruumides, Majaka 2 https://www.teeninduskool.ee/?page_id=42

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldab koostöös Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi (ReM) ning Põllumajandus- ja Toiduametiga (PTA) infopäeva, mis mõeldud eelkõige neile, kellel toidu märgistamise alusteadmised juba olemas ja kes tunnevad huvi nüansside ning detailide vastu.

Seekord keskendume küsimusele „Mis on mis“ ehk lahkame toidu nimetusega seotud nõudeid ja aspekte. Kuna toidu nimetus annab tarbijale esmase teabe toidu kohta, siis on oluline, et toidu nimetus vastaks toote olemusele. Toidule nimetust valides tuleb meeles pidada, et teatud nimetustele vastavad toidud, nende koostis ja/või valmistamise tehnoloogia, on sätestanud õigusaktides. Kui toode vastab õigusaktiga kehtestatud nõuetele, siis tuleb kasutada nõuetes esitatud nimetust. Kui ei ole tegemist nõuetele vastava tootega, siis seaduslikku ehk nn kaitstud nimetust kasutada ei tohi – tuleb kasutada üldtuntud või toitu kirjeldavat nimetust. Toidu nimetust puudutavaid nõudeid infopäeval käsitlemegi.

 9:45 – 10:00    Registreerimine, hommikukohv

10:00 – 11:30

• Toidu nimetust käsitlevad sätted määruses 1169/2011 ja seosed teiste õigusaktidega – Hellika Kallaste, ReM toiduohutuse osakonna nõunik

• Toidu nimetused ja toidugruppide märgistamise erinõuded – Evelin Kivima (ReM toiduohutuse osakonna peaspetsialist) ja Tiiu Rand (PTA toiduosakonna nõunik)
  • mahl ja mahlatoodet
  • moositooted
  • mesi
  • kakao- ja šokolaaditooted

• Uuendtoit – turule lubamine ja nimetuste kasutamine – Airika Salumets, ReM toiduohutuse osakonna peaspetsialist

11:30 – 12:00  Paus, kerge lõunasöök

12:00 – 14:00

• Geograafilise tähisega kaitstud toidu nimetused – Salvestatud ettekanne, Liis Raska, ReM põllumajanduspoliitika osakonna nõunik

• Turukorralduse nõuetest tulenevad märgistamise erinõuded ja toidu nimetusi puudutavad sätted

• • värske puu- ja köögivili – Marika Arula (PTA kalapüügi- ja turukorralduse osakonna nõunik)
  • piim- ja piimatooted – Marika Arula
  • kodulinnuliha – Aivar Alt (PTA kalapüügi- ja turukorralduse osakonna juhtivspetsialist)

• Iseseisev töö kuuldu kinnistamiseks ja iseseisvate tööde tagasiside

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 150 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: Kairi Ringo, kairi.ringo@toiduteave.ee, 506 3428

Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine toidukäitlemisettevõttes

Infopäev toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.

Korraldaja: EMÜ

Toiduhügieeni määruses 852/2004 on uue nõudena sees ettevõtte toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ning sellekohaste tõendite esitamine. Infopäeval tutvustatakse, milliseid on mõned võimalused toiduohutuskultuuri kujundamiseks ja hindamiseks ettevõttes.

Käsitletavad teemad:

– Toiduohutuskultuuriga seonduvad nõuded Codex Alimentarius toiduhügieeni standardis, EL määruse 852/2004 XI ptk, rahvusvahelistes standardites.
– Toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ja hindamine ettevõttes.
– Juhtkonna kohustused, töötajate roll toiduohutuskultuuri edendamisel.

Ajakava:
09.00 – 10.30 õppetöö
10.30 – 10.45 paus
10.35 – 12.15 õppetöö

Õppejõud: Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetooli lektor

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud, nii ettevõtete esindajad kui ka füüsilised isikud. Infopäev on osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt

https://www.fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: EMÜ Avatud Ülikool, Karin Kiss, 53441844
karin.kiss@emu.ee

24.09.2024 veebis, zoom-keskkonnas

Korraldaja: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

10.00-10.45 Jäätmereformi mõju ressursisäästlikule toidutootmisele (kohustused ja toetusmeetmed). Ivo Jaanisoo, elukeskkonna ja ringmajanduse asekantsler, Kliimaministeerium 

10.45-11.30 Kestlikkusaruandluse ESG rahvusvaheline praktika.  Sam Emerson, Copa-Cogeca poliitikanõunik 

11.30-12.15 Hapuvadaku väärindamine. Liis Lutter, BioCC OÜ teadus- ja tootearendusjuht ja teadur 

12.15-13.00 Õuna pressjääkide väärindamine. Uko Bleive, tehnoloogiaüksuse juht, Polli aiandusuuringute keskus, Eesti Maaülikool

*Korraldaja võib vajadusel teha  päevakavas muudatusi

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

Ettevõtete jaoks ei ole see infopäev vähese tähtsusega abi.

Lisainfo: Marge Mänd, EPKK projektijuht, e-post: marge@epkk.ee, tel: 53009034