Veebiseminar 4.06.20! PDCA (Plan-Do-Check-Act) mudeli rakendamine toiduohutuse juhtimissüsteemis. Planeerimine.
Infopäev toidukäitlemisettevõtetele, et tutvustada protsessikeskset lähenemisviisi toiduohutuse juhtimissüsteemi planeerimisel, sisseseadmisel ning toimivuse hindamisel ja parendamisel. Infopäeva eesmärgiks on anda osalejatele praktiline ülevaade PDCA mudeli rakendamisest. Sellel seminaril keskendutakse toiduohutuse juhtimissüsteemi planeerimisele.
Seminar toidu koostise muutmisest toidukäitlejale, 3.septembril 2020
Maaeluministeerium soovib kujundada meetmeid, millega toetada toidutööstust toidu koostise muutmisel läbi uuenduste ja investeeringute. Sellega seoses kutsub ministeerium toidutööstusi osalema Eesti toidupoliitika labori korraldataval toidu reformuleerimise seminaril. Teema on oluline, kuna toidu koostise muutmine ehk reformuleerimine soola, suhkrute ja küllastunud rasvhapete vähendamiseks on üks võimalusi toitumisega seotud mittenakkushaiguste, ülekaalulisuse ja rasvumise kasvu pidurdamiseks. Seminari eesmärgiks on jagada asjakohast teavet ja kaardistada ettevõtete vajadusi.
Seminar toimub 3. septembril Maaeluministeeriumi suures saalis (Lai tn 39/41, Tallinn), kell 10.00–15.00.
Täpsem info ja registreerimine https://www.agri.ee/et/milline-toit-on-taldrikul-aastal-2030
Infopäev 09.10.2020 Tartus: Mikrobioloogilised ohud väikekäitlejate tootmisprotsessis, proovide võtmine
Teemad: mikrobioloogilised ohud tootmisprotsessis – hügieen, biokile, toore, töötaja; toidukäitemisettevõttes levivad patogeenid; juuretised ja juuretiste käsitlemine; proovide võtmine ja saatmine analüüsimiseks. Infopäev hõlmab loengut ja praktilist osa BioCC OÜ laboris.
Infopäev 20.10.2020 Tartus: Toidu märgistamise ABC
Toidu märgistamine algajatele. Ülevaade nõuetest ja praktiline töö.