Eesti Toiduainetööstuse Liidu korraldatud esimene tootearendusele keskenduv konverents “Pilk homsesse”
Aeg: 15. juuni 2023 kell 10.00 – 16.25
Koht: Hotelli Hestia Europa konverentsikeskuses Tallinnas (Paadi 5) + veebiülekanne
Tootearendus on muutunud kiiremaks ja toodete eluiga lühemaks kui aastaid tagasi. Samas on tarbijad järjest teadlikumad ja nõudlikumad aga ka hinnatundlikumad. Tootearenduses on levinud tervislikkus, lisaainetest loobumine või nende asendamine looduslikega. Populaarseks on muutumas ka tooted, millel on mõni teaduslikult tõendatud tervist toetav funktsioon. Millised on suunad tootearenduses ja kuidas tootearendus ettevõtetes toimub, kuidas riik ettevõtteid toetab, milline on meie tarbija ja kuidas ta tooteid valib ning millist tähtsust omab tootearenduses peale maitsva sisu veel pakend – sellest kõigest konverentsil kuuleme.
Jaotusmaterjalid
Tootearenduse trendid maailmas | Rain Kuldjärv
Eesti tarbijad kui sihtgrupp | Anet Müürsoo
Tootearenduse toetusmeetmed | Kaupo Reede
Ostukäitumine ja tarbija psühholoogia | Heidi Reinson
Pakendidisain | Urmas Villmann
Praktiline näide tootearendusest välisettevõtte näitel | Heino Lapins
PÄEVAKAVAS*
9:00 – 10:00 Registreerimine, hommikukohv
10:00 – 10:10 Sissejuhatus – Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja, moderaator
Regionaalminister Madis Kallase tervitus
I sessioon: TOIDUAINETÖÖSTUS JA TOOTEARENDUS
10:10 – 11:00 Tootearenduse trendid maailmas
Rain Kuldjärv AS Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse teadur ja suunajuht
11:00 – 11:30 Eesti tarbijad kui sihtgrupp
Anet Müürsoo Statistikaameti rahvastiku- ja sotsiaalstatistika osakonna juhataja
11:30 – 11:55 Tootearenduse toetusmeetmed
Kaupo Reede EAS/Kredex rakendusuuringute programmi arendusjuht
11:55 – 12:00 I sessiooni kokkuvõte
12:00 – 13:00 Lõuna
II sessioon: TOOTEARENDUSE MÕJUTEGURID
13:00 – 13:45 Ostukäitumine ja tarbija psühholoogia – kas sööme silmadega?
Heidi Reinson Kantar Emori tarbimiskäitumise juhtekspert
13:45 – 14:15 Pakendidisain – väljakutse õnnestumiseks
Urmas Villmann Kontuur LB juhatuse liige, loovjuht
14:15 – 14:45 Tervislik paus
14:45 – 15:15 Praktiline näide tootearendusest välisettevõtte näitel
Heino Lapins HKScan Latvia jaekaubanduse direktor
15:15 – 16:15 DISKUSSIOONIVOOR: Kust leida ideid!?
Moderaator: Sirje Potisepp
Osalejad: Anne Tääkre (Balbiino); Janne Laik–Lõhmus (HKScan Estonia); Merike Olop (Fazer Eesti); Eve Nõmm (Liviko).
16:15 – 16:25 Lõppsõna ja kokkuvõte – moderaator
*korraldaja jätab endale õiguse teha vajadusel programmi muudatusi
Konverents toimus MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik huvitatud isikud.
Lisainformatsioon: Eesti Toiduainetööstuse Liit, liina.laineveer@toiduliit.ee, tel: 6 484 978
Registreerimisega seotud tehniline teave: kairi.ringo@toiduteave.ee, tel: 506 3428
