Eesti Maaülikool korraldab ka käesoleval aastal tasuta täienduskoolitusi toiduhügieeni ja enesekontrolli teemadel.
Registreerumine teisel poolaastal toimuvatele koolitustele on avatud.
Koolitused toimuvad:
28.-30.08.2019 „Toiduhügieen ja –ohutus, keskaste“, vaata siit
04.10.2019 „Toiduhügieen ja –ohutus, algaste“, vaata siit
01.11.2019 „Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel“, vaata siit
22.11.2019 „Toidu säilitamisnõuete määramine“, vaata siit
06.12.2019 „Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis“, vaata siit
Täpsema info kõigi koolituste sisu ja läbiviijate kohta leiate koolituste rubriigist. Registreerumine täienduskoolitustele toimub Eesti Maaülikooli avatud ülikooli kaudu. Täpne registreerumise link on toodud iga koolituse juures.
Eesti Maaülikool korraldab ka käesoleval aastal tasuta täienduskoolitusi toiduhügieeni ja enesekontrolli teemadel. Registreerumine esimesel poolaastal toimuvatele koolitustele on avatud. Täpsema info pakutavate koolituste sisu ja läbiviijate kohta leiate koolituste rubriigist. Registreerumine täienduskoolitustele toimub Eesti Maaülikooli avatud ülikooli kaudu. Täpne registreerumise link on toodud iga koolituse juures.
Koolitused toimuvad järgnevatel aegade:
14.02.2018 „Toiduhügieen ja ohutus, algaste“; 22.02.2018 „Toidu säilitamisnõuete määramine“; 09.03.2018 „Tootmishügieen ja sanitatsiooni korraldus“; 21.-23.03.2018 „Toiduhügieen ja –ohutus, keskaste“; 12.04.2018 „Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis“; 9.-10.05.2018 „Enesekontrolliplaani loomine ja auditeerimine“; 29.-31.08.2018 „Toiduhügieen ja –ohutus, keskaste“; 21.09.2018 „Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel“; 25.-26.10.2018 „Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine“.
Täienduskoolitused on sihtrühmale tasuta (kui ettevõtte vähese tähtsusega abi määr ei ole ületatud). Sihtrühmaks on ettevõtted (s.h FIE), mis tegelevad või on seotud põllumajandustoodete tootmise, töötlemise või turustamisega ning toidu valmistamise või töötlemisega (v.a kala- ja kalatoodete valdkond).
Augusti lõpus toimuvad Tartus mitmed huvitavad toiduhügieeni alased koolitused ning piimatoodete ohutuse ja kvaliteedi infopäev. Need on sihtrühmale tasuta.
28.08 toimub Eesti Maaülikoolis täienduskoolituse teemal „Tootmishügieen ja sanitatsiooni korraldus“. Koolitusel saab ülevaate tootmishügieeni põhimõtetest, olulisematest toidupatogeenidest ning toidu saastumise vältimise võimalustest. Õpitakse tootmisruumide ehituslike aspektide seost toidu- ja tootmishügieeniga ning käitlemisettevõtte sanitatsiooni põhimõtteid ja korraldust. Koolituse viib läbi professor Mati Roasto. Registreerimine
29.08 toimub Eesti Maaülikoolis täienduskoolitus teemal „Toiduhügieen ja enesekontroll väikeettevõttes/eraelamus toidu valmistamisel“. Koolitusel tutvustatakse eraelamus toidu valmistamisega seonduvaid õigusaktide nõudeid, toiduhügieeni põhimõtteid ning peamisi toidupatogeene, samuti toidu füüsikalise, keemilise ja mikrobioloogilise saastumise allikaid ja saastumise ennetamise võimalusi. Õpitakse juhendi põhjal koostama enesekontrolliplaani ning tutvutakse puhastamise ja desinfitseerimise eesmärkide ja võimalustega. Koolituse viib läbi toiduhügieeni osakonna lektor Katrin Laikoja. Registreerimine
30.08 korraldab BioCC OÜ (endine Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus) infopäeva teemal „Piima ja piimatoodete ohutust mõjutavad tegurid“. Infopäeval käsitletakse nii toorpiima kvaliteeti ja ohutust mõjutavaid tegureid kui ka piimatoodetes esinevaid keemilisi ohte ning nende kvaliteeti ja ohutust mõjutavaid füüsikalisi tegureid. Eraldi räägitakse hapupiimatoodete, või ja juustu soolamisest ja soola mõjust toodetele. Infopäeva peamiseks sihtrühmaks on piimatootjad, kes oma piimast ka ise tooteid valmistavad või soovivad seda tegema hakata. Osaleda võivad ka üksnes piimatoodete töötlemisega tegelevad füüsilised isikud ja ettevõtted. Registreerimine
Täpsema info eelseivate sündmuste kohta leiate infopäevade ja koolituste rubriigist.
Eesti Maaülikool korraldab 2017. aasta teisel poolel kümme toiduhügieeni ja enesekontrolli käsitlevat täienduskoolitust. Registreerimine koolitustele on avatud.
Koolitused algavad augusti lõpus tootmishügieeni ja sanitatsiooni korralduse koolitusega (28.08).
Väikeettevõtetele ja eraelamus toidu valmistajatele mõeldud toiduhügieeni ja enesekontrolli koolitusi viiakse läbi kahel korral, 29. augustil ning 17. novembril.
Toiduhügieeni ja -ohutuse algastme koolitus toimub 6. oktoobril, põhjalik kolmepäevane keskastme koolitus aga 20.-22. septembril. Enesekontrollisüsteemi loomist ja auditeerimist käsitletakse üksikasjalikumalt kahepäevasel koolitusel, mis toimub 26.-27. oktoobril. Lisaks toimub kaks allergeeniohjet käsitlevat koolitust (8.09 ja 8.12) ning toidu säilitamisnõuete määramist selgitav koolitus 29. septembril.
Täienduskoolitused on sihtrühma kuuluvatele ettevõtetele tasuta (kui ettevõtte vähese tähtsusega abi määr ei ole ületatud). Sihtrühmaks on toidu tootmise ja töötlemisega ning toidu töötlemisega tegelevad ettevõtted (v.a kala- ja kalatoodete valdkond).
Täpsema info pakutavate koolituste sisu ja läbiviijate kohta leiate koolituste rubriigist. Registreerimine täienduskoolitustele toimub Eesti Maaülikooli avatud ülikooli kaudu. Täpne registreerimise link on toodud iga koolituse juures.
