22.03.2023 veebis, Microsoft Teams keskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäeval antakse ülevaade nii lisaainete seadusandlusest, olemusest, kasutamisest kui ka saateainetest ja erinevatest uuringutest. Ettekandeid teevad ja küsimustele vastavad konkreetse valdkonna spetsialistid.

Lisaainete seadusandlus, kasutamine | Marit Priinits 

TEABEMATERJAL Mida on vaja teada lisaainete kasutamisel

 Lisaained meie toidus | Tõnu Püssa 

Taimekaitsevahendite jäägid ja saasteained meie toidus | Merike Toome

Saasteainete järelevalve tulemustest | Kaisa Orgusaar

Risks of contaminants & additive’s in food | Ruben Thomaes

Olulised lingid:

• Toidu lisaainete määrus (EÜ) 1333/2008

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ET/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20221031&qid=1677664898100

• Toidualase teabe tarbijatele esitamise määrus (EL) 1169/2011 (märgistamine)

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ET/TXT/?uri=CELEX%3A02011R1169-20180101&qid=1652424211421

• Lisaainete andmebaas

https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search

• Toidugruppe kirjeldav juhenddokument
  • Eesti keeles 2016.a (3. versioon)

https://www.agri.ee/toiduohutus-toidumargistus/toiduohutus/keemiline-ohutus

• • Inglise keeles 2022.a (6. versioon)

https://food.ec.europa.eu/system/files/2022-12/fs_food-improvement-agents_guidance_1333-2008_annex-2.pdf

• Codexi lisaainete standard

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/gsfa/en/

Moderaator:       Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:45 – 10:00        Registreerimine Teamsis

10:00 – 10:05      Sissejuhatus

10:05 – 10:30      Lisaainete seadusandlusest

Marit Priinits Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist

10:30 – 11:20      Lisaainete kasutamisest

Marit Priinits 

11:20 – 12:00      Praktiline harjutus lisaainete kasutamise kohta

Marit Priinits 

12:00 – 12:30      LÕUNAPAUS

12:30 – 13:00      Lisaained meie toidus

Tõnu Püssa Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi Veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetooli professor, vanemteadur

13:00 – 13:30      Taimekaitsevahendite jäägid ja saasteained meie toidus

Merike Toome Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskuse (LABRIS) peaspetsialist

13:30 – 14:00      Saasteainete järelevalve tulemustest

Kaisa Orgusaar Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialist

14:00 – 14:30      Risks of contaminants & additive’s in food (inglise keeles, ilma tõlketa)

Ruben Thomaes Eurofins Netherlands

14:30 – 14:35      Päeva kokkuvõte

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 100 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428

25.02.2023 Metsavenna turismitalu (Vastse-Roosa, Rõuge vald, Võrumaa, 66013)

Korraldaja: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda koostöös Talumeiereide Liiduga

Hallitusjuustude valmistamine Metsavenna talus

10:30 -11:00    Kogunemine
11:00 -16:00    Sinihallitusjuustude  teooria ja praktika – õpime lähemalt tundma 2 erinevat tüüpi sinihallitusjuustu, Michel Lepage juustukoolitaja Prantsusmaalt (sünkroontõlge kohapeal)

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

Lisainfo: Helen Orutar, EPKK koolituste projektijuht, tel: +372 5353 4329, e-post: helen@epkk.ee