Infopäev 22.03.2023 veebis: Lisa- ja saasteained toidus

22.03.2023 veebis, Microsoft Teams keskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäeval antakse ülevaade nii lisaainete seadusandlusest, olemusest, kasutamisest kui ka saateainetest ja erinevatest uuringutest. Ettekandeid teevad ja küsimustele vastavad konkreetse valdkonna spetsialistid.

Jaotusmaterjalid

Päevakava

Moderaator:       Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:45 – 10:00        Registreerimine Teamsis

10:00 – 10:05      Sissejuhatus

10:05 – 10:30      Lisaainete seadusandlusest

Marit Priinits Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist

10:30 – 11:20      Lisaainete kasutamisest

Marit Priinits 

11:20 – 12:00      Praktiline harjutus lisaainete kasutamise kohta

Marit Priinits 

12:00 – 12:30      LÕUNAPAUS

12:30 – 13:00      Lisaained meie toidus

Tõnu Püssa Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi Veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetooli professor, vanemteadur

13:00 – 13:30      Taimekaitsevahendite jäägid ja saasteained meie toidus

Merike Toome Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskuse (LABRIS) peaspetsialist

13:30 – 14:00      Saasteainete järelevalve tulemustest

Kaisa Orgusaar Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialist

14:00 – 14:30      Risks of contaminants & additive’s in food (inglise keeles, ilma tõlketa)

Ruben Thomaes Eurofins Netherlands

14:30 – 14:35      Päeva kokkuvõte

 

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 100 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

 

Lisainfo: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428

 

Infopäev 25.02.2023 Metsavenna turismitalus: Piima väikekäitlejatele

25.02.2023 Metsavenna turismitalu (Vastse-Roosa, Rõuge vald, Võrumaa, 66013)

Korraldaja: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda koostöös Talumeiereide Liiduga

Jaotusmaterjalid

Päevakava

10:30 -11:00    Kogunemine
11:00 -16:00    Sinihallitusjuustude  teooria ja praktika – õpime lähemalt tundma 2 erinevat tüüpi sinihallitusjuustu, Michel Lepage juustukoolitaja Prantsusmaalt (sünkroontõlge kohapeal)

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

Lisainfo: Helen Orutar, EPKK koolituste projektijuht, tel: +372 5353 4329, e-post: helen@epkk.ee

Infopäev 07.02.2023 Tallinnas: Puhastamine toiduettevõttes

07.02.2023 Tallinnas, Puhastusimport OÜ koolitusklassis, Kadaka tee 3/2.

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Tootmispindade puhastamine ja desinfitseerimine on toiduettevõttes  igapäevase tootmisprotsessi tähtis osa. Infopäeval jagame teavet toiduettevõtete seadmete, ruumide ja pindade puhastamise ning desinfitseerimise kohta, räägime töövahendite valikust ja jagame muid soovitusi puhtuse tagamiseks ning töötajate kaitseks. Mõned ettekanded on inglise keeles ilma tõlketa.

Jaotusmaterjalid

Puhastamine ja desinfitseerimine toidukäitlemisettevõttes | Vilma Tatar

Ergonoomiline töö koristuses rahvusvaheliste uuringute andmetel | Helge Alt

JUHEND Toidutööstuse seadmete, töövahendite ja pindade puhastamise ning desinfitseerimine. Vilma Tatar, 2018

TEABELEHT Ohtlike kemikaalide käitlemine, Eesti Toiduainetööstuse Liit, 2019

Introduction to Hygienic Design | Ally Scott

Skin Challenges & Protection in the Food Industry | Fadi Hamade

Food and PPE – Best practices | Georgi Nikolov

Nutikad lahendused ja vahendid toiduainetööstusele | Tauno Abel 

SOL Baltics kogemuslugu | Rinel Pius

Päevakava

Moderaator:     Sirje Potisepp ja/või Maile Mölder  

9:30 – 10:00       Registreerimine

10:00 – 10:30     Toiduainetööstuse seadmete, töövahendite ja pindade puhastamise ning desinfitseerimise juhend

Vilma Tatar Eesti Maaülikooli toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetooli lektor

10:30 – 11:15     Kuidas valida, kasutada ja hooldada töövahendeid toiduainetööstuses (ettekanne veebi kaudu, inglise keeles)

Ally Scott Vikan A/S piirkondlik ekspordijuht

11:15 – 12:00     Ergonoomiline töö koristuses rahvusvaheliste uuringute andmetel

Helge Alt Puhastusekspert OÜ juhatuse esimees

12:00 – 12:30     Lahendused nahaprobleemidele toiduainetööstuses (ettekanne inglise keeles)

Fadi Hamade Sterisol AB kvaliteedijuht
Joacim Theorell
Sterisol AB müügijuht

12:30 – 13:15     LÕUNA

13:15 – 13:45     Isikukaitsevahendid toiduainetööstuses – parimad praktikad (ettekanne inglise keeles)

Georgi Nikolov Ansell Healthcare Europe N.V. piirkonna müügijuht

13:45– 14:30     Nutikad lahendused ja vahendid toiduainetööstusele

Tauno Abel Puhastusimport OÜ toidutööstuste valdkonna müügijuht
Koit Tammist Puhastusimport OÜ sisemasinate valdkonna müügijuht

14:30 – 15:00     SOL Baltics kogemuslugu

Rinel Pius SOL Baltics juhatuse esimees

15:00 – 15:15     Päeva kokkuvõte

15:15 – 16:00     Masinate ja tarvikutega tutvumine  

 

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

 

Lisainfo: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428