Parema kasutajakogemuse tagamiseks kasutame Toiduteave.ee veebilehel küpsiseid. Veebilehe baasfunktsionaalsust võimaldavad küpsised rakenduvad automaatselt. Lisateave

Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

Märgistamise käsiraamat
Märgistamise käsiraamat

Infopäev piima väikekäitlejatele 18.04.2022 veebis

18.04.2022 Zoom veebikeskkonnas

Korraldaja: EPKK

Jaotusmaterjalid

Investeeringutoetused lõppeval perioodil ja väljavaated tulevikuks | Janeli Tikk

Soome juustumaja Herkkujuustola lugu | Peter Dörigi

 

Päevakava

Päevakava

14.00-16.00 Soome juustumaja Herkkujuustola lugu. Kõikehõlmav lühike tarneahel – käsitööjuustude tootmine juustumeister Peter Dörigi käe all. Peter Dörig

16.00-16.30 Investeeringutoetused lõppeval perioodil ja väljavaated tulevikuks. Janeli Tikk, Maaeluministeeriumi põllumajanduspoliitika osakonna valdkonnajuht

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on osalejale tasuta.

Lisainfo: Mirjam Pikkmets, +372 5656 9491, mirjam.pikkmets@gmail.com

 

Infopäev veebis 08.04.2022: Toiduohutuse õigusaktid ja järelevalve

08.04.2022 Microsoft Teams veebikeskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäeval antakse ülevaade viimasel ajal jõustunud, vastuvõtmise või aruteluetapis olevatest õigusaktidest ning suundumustest. Ettekandeid teevad ja küsimustele vastavad konkreetse valdkonna spetsialistid.

Jaotusmaterjalid

Strateegia “Talust taldrikule” algatuste hetkeseis ja kestlikkuse õigusraamistik | Anneli Tuvike

Märgistuse nõudeid käsitlevate algatuste hetkeseis | Katrin Lõhmus

Toiduga kokkupuutuvad materjalid | Külli Suurvarik

Toidu rikastamise ja toidulisandite valdkondade arengud| Evelin Kivima

Arengud seoses etüleenoksiidi juhtumiga | Kristi Kallip

Olmevee kvaliteedinõuete direktiivi (EL) 2020/2184 ülevõtmise hetkeseis | Ramon Nahkur

Kemikaalistrateegia ja REACH-määruse muutmise algatus | Aive Telling

Piiritusjookide määruse  suunisdokumendi tutvustus | Kadri Pajur

Päevakava

 

9:45 – 10:00   Registreerimine Teamsis

10:00 – 10:35    Strateegia “Talust taldrikule” algatuste hetkeseis ja kestlikkuse õigusraamistik

                            Anneli Tuvike Maaeluministeeriumi  toiduohutuse osakonna juhataja asetäitja

10:35 – 11:05    Märgistuse nõudeid käsitlevate algatuste hetkeseis

                            Katrin Lõhmus Maaeluministeerium toiduohutuse osakonna valdkonnajuht

11:05 – 11:50    Toiduga kokkupuutuvad materjalid – ringlussevõetud plasti määruse eelnõu;                                           plastimääruse (EL) 10/2011 muudatus (määrus (EL) 2020/1245)

                            Külli Suurvarik Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik

11:50 – 12:20    Toidu rikastamise ja toidulisandite valdkondade arengud

                            Evelin Kivima Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist

12:20 – 13:00    Lõunapaus

13:00 – 13:20    Arengud seoses etüleenoksiidi juhtumiga

                             Kristi Kallip Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist

13:20 – 13:40    Olmevee kvaliteedinõuete direktiivi (EL) 2020/2184 ülevõtmise hetkeseis

                             Ramon Nahkur Sotsiaalministeeriumi rahvatervise osakonna nõunik

13:40 – 14:00    Kemikaalistrateegia ja REACH-määruse muutmise algatus

                           Aive Telling Sotsiaalministeeriumi rahvatervise osakonna keskkonnatervise ja kemikaaliohutuse                              juht

14:00 – 14:20    Piiritusjookide määruse (EL) 2019/787 teatavaid märgistamise sätteid käsitleva                                        Euroopa Komisjoni suunisdokumendi tutvustus

                           Kadri Pajur Põllumajandus- ja Toiduameti kalapüügi- ja turukorralduse osakonna peaspetsialist

14:20 – 14:30    Päeva kokkuvõte

 

Päevakava alla laadimiseks

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik  huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 100 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://www.rahandusministeerium.ee/et/riigiabi.

Infopäev 21.-22.03.2022 praktikaga: Joogivee proovivõtjate väljaõpe

21.-22.03.2022 Zoom veebikeskkonnas ja Tallinnas 

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Läbiviija: OÜ Eesti Keskkonnauuringute Keskus

Infopäev on suunatud  toidu valdkonnaga seotud ja joogivee proovivõtjaks atesteerimisest huvitatud isikutele.

Eesti Keskkonnauuringute Keskuse läbiviidava infopäeva eesmärgiks on osalejad ette valmistada joogiveest proovi võtjate atesteerimiseks. Infopäev koosneb kahest osas, mis toimuvad kahel järjestikkusel päeval – esimesel päeval loengud veebikeskkonnas ja teisel päeval proovivõtu praktiline õppus Tallinnas OÜ Eesti Keskkonnauuringute Keskus ruumides, aadressil Marja 4d.

Atesteerimine ei ole infopäeva osa, kuid praktilise õppuse järel saab kohe teostada ka atesteerimise praktilise osa.

Osalejate piirarv on täis. Korraldame samasuguse infopäeva ka 5.-6. oktoobril. Osalemise soovi korral kirjutage kairi.ringo@toiduteave.ee

Covid 19 olukord: Kuna toimub ka kontaktõpe, siis lähtume tegevuse toimumise ajal kehtivatest riiklikest reeglitest. Praegu kehtivate reeglite kohaselt tuleb Keskkonnauuringute keskuse ruumides kanda maski.

Jaotusmaterjalid

Veeproovivõtmise ja proovivõtja vastutusega seotud õigusaktidest tulenevad nõuded. Laadi alla 

Joogivee proovide võtmine. Laadi alla

Põllumajandus- ja Toiduameti info ning juhendi „Toidu käitlemisel kasutatav vesi“ leiate siit

Päevakava

21.03.2022 (veebikoolitus, Zoom keskkonnas)

9:00 – 9:20 Sissejuhatus
9:20 – 10:30

Veeproovivõtmise ja proovivõtja vastutusega seotud õigusaktidest tulenevad nõuded.

Karin Pachel, TalTech
10:30 – 12:00

Joogivee kvaliteedi kontrollinõuded. Joogivee kvaliteedinäitajad ja tavapärased kvaliteediprobleemid. Joogivee proovivõtt ning kohapealsed mõõtmised. Proovide transport, käitlemine ja säilitamine.

Urmas Muinasmaa, Eesti Keskkonnauuringute Keskus OÜ
12:00 – 13:00 Paus
13:00 – 14:30

Joogivee tootmine pinnaveest ja põhjaveest.

Kristiina Soovik, AS Tallinna Vesi

22.03.2022 Marja 4d, Tallinn (Eesti Keskkonnauuringute Keskus OÜ)

13:00 – 13:45 Praktiline õppus – joogivee proovivõtt tarbija kraanist.

Allan Allas, Eesti Keskkonnauuringute Keskus OÜ

Laadi alla päevakava

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on osalejale tasuta.

Lisainfo: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428

 

Infopäev 11.03.2022 veebis: Toidulisandite infopäev

11.03.2022 Microsoft Teams veebikeskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäev on suunatud toidulisandite tootjatele ja edasimüüjatele ning toidu töötlejatele.

Toidulisand on inimesele toitainete või muude füsioloogilise toimega ainete (nt vitamiinid, mineraaltoitaineid, kofeiin, taimede ekstraktid, rasvhapped jne) kontsentreeritud allikaks ja seda kasutatakse kindlate annuste või kogustena tavatoidu täiendamiseks. Toidulisandi esmakordsel turuleviimisel Eestis tuleb sellest teavitada Põllumajandus- ja Toiduametit. 

Infopäeval keskendutakse valdkonda puudutavale õigusaktidele ja toidulisandite kohta kehtivatele nõuetele. Kogemusi jagavad ka toidulisandeid tootvate ettevõtete esindajad.

 

Jaotusmaterjalid

Toidulisandite seadusandlus |  Evelin Kivima

Toodete määratlemine | Evelin Saar

Piiripealsete toodete valdkonna tutvustus| Aljona Honga

Toidulisandite turuleviimisest teavitamine| Airika Salumets

Toidulisandite koostisosade nõuetekohasuse hindamine, sh uuendtoit | Airika Salumets

Toidulisandite märgistamine, toidualane teave | Airika Salumets

Toidu (toidulisandite) mahemärgistamine | Pille Edovald

Toitumis- ja tervisealaste väidete esitamine toidulisanditel  | Tiiu Rand

Kogemuslugu Korilane Nordic OÜ | Ain Süld

Kogemuslugu BioCC OÜ | Justin Hein

Päevakava

PÄEVAKAVA:

Moderaator:  Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:45 – 10:00   Registreerimine Teamsis

10:00 – 10:30 Toidulisandite seadusandlus

Evelin Kivima Maaeluministeeriumi peaspetsialist

10:30 – 11:00    Toodete määratlemine, ravimtaimed

Evelin Saar Ravimiameti järelevalveosakonna spetsialist

11:00 – 11:20    Piiripealsete toodete valdkonna tutvustus

Aljona Honga Terviseameti kemikaaliohutuse osakonna peaspetsialist

11:20 – 11:45    Toidulisandite turuleviimisest teavitamine

Airika Salumets Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist

11:45 – 12:15    LÕUNAPAUS

12:15 – 12:45    Toidulisandite koostisosade nõuetekohasuse hindamine, sh uuendtoit

Airika Salumets Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist

12:45 – 13:25    Toidulisandite märgistamine, sh mahemärgistus

Airika Salumets Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist

Pille Edovald Põllumajandus- ja Toiduameti mahepõllumajanduse ja seemne osakonna peaspetsialist

13:25 – 13:55    Toitumis- ja tervisealaste väidete esitamine toidulisandite puhul

Tiiu Rand Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna nõunik

13:55 – 14:20    Praktiline näide toidulisandite tootjalt

Justin Hein BioCC OÜ turundusjuht

14:20 – 14:35    Praktiline näide toidulisandite tootjalt

Ain Süld Korilane Nordic OÜ juhatuse liige

14:35 – 14:40    Päeva kokkuvõte

Päevakava alla laadimiseks

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik  huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://www.rahandusministeerium.ee/et/riigiabi.

 

Lisainfo: liina@toiduliit.ee

Registreerimisega seotud tehniline teave: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428

Infopäev 28.02.2022 veebis: Toidu annetamine

28.02.2022 Microsoft Teams veebikeskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Igal aastal läheb maailmas toodetud toidust 1/3 raisku ehk prügikasti, samas kasvab inimeste arv, kellel on toidust puudus.  Eelmise aasta kevadel valminud Keskkonnaministeeriumi tellitud toidujäätmete ja toidukao tekke uuringust selgus, et näiteks Eesti kauplustest läheb annetamisele vaid 12% müümata jäänud toidust. Samas on Eestis on 300 000 absoluutses ja suhtelises vaesuses elavat inimest, kes vajavad toiduabi. Uuringust selgus ka, et erinevate tarneahela sektorite võrdluses läheb enim toitu raisku kodudes.  Anname infopäeval eelkõige soovitusi kuidas rohkem toitu annetada ja millega tuleb seejuures arvestada.

 

Jaotusmaterjalid

Toiduannetamise edendamise tegevused ja plaanid Eestis |  Tea Varrak, Kristel Kibin  Laadi alla

Toidu annetamise juhend ja selle selgitamine | Jaana Oona Laadi alla ettekanne

Toidu annetamine ja maksud | Evelyn Liivamägi Laadi alla ettekanne

Toidupanga kokkuvõte | Piet Boerefijn, Kerttu Olõkainen Laadi alla ettekanne

Kogemuslugu jaeketilt, Selver AS | Heneli Lamp Laadi alla ettekanne

Kogemuslugu toidutööstuselt, Valio Eesti AS | Nele Jõemaa Laadi alla ettekanne

Kogemuslugu toiduringlusest, Viljandi toidujagamiskapp | Farištamo Eller Laadi alla ettekanne

 

Päevakava

Moderaator:     Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:45 – 10:00      Registreerimine Teamsis

10:00 – 10:30    Toiduannetamise edendamise tegevused ja plaanid Eestis, sh toiduannetamine.ee

Tea Varrak Sotsiaalministeeriumi nõunik                                                                                 

Kristel Kibin Keskkonnaministeeriumi keskkonnakorralduse osakonna nõunik

10:30 – 11:00    Toidu annetamise juhend ja selle selgitamine

Jaana Oona Põllumajandus- ja toiduameti toiduosakonna juhtivspetsialist

11:00 – 11:20    Toiduannetuste maksustamine

Evelyn Liivamägi Maksu- ja Tolliameti maksude osakonna juhataja

11:20 – 11:45    Toidupanga annetamise kokkuvõte

Piet Boerefijn Eesti Toidupanga tegevjuht

Kerttu Olõkainen Eesti Toidupanga projektijuht

11:45 – 12:15    LÕUNAPAUS

12:15 – 12:35    Kogemuslugu annetaja ja annetamisest teadlikkuse tõstjana jaeketilt

Heneli Lamp AS-i Selver kvaliteedijuht

12:35 – 12:55    Kogemuslugu toidu annetamisest toidutööstuselt

Nele Jõemaa Valio Eesti AS-I turundus- ja tootearendusdirektor

12:55 – 13:15    Kogemuslugu toiduringlusest kohalikul tasandil

Farištamo Eller Viljandi toidukapi eestvedaja

13:15 – 13:25    Päeva kokkuvõte

Lae alla päevakava

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud. Infopäev on osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.

Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://www.rahandusministeerium.ee/et/riigiabi.

 

 

Lisainfo: liina@toiduliit.ee

Registreerimisega seotud tehniline teave: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428

Infopäev 02.12.2021 veebis: Toidupettuste ennetamine

Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes

Infopäev toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.

Korraldaja: EMÜ

Infopäeva eesmärgiks on tutvustada toidupettuse olemust ning selle tuvastamise ja ennetamise võimalusi ettevõtte enesekontrollisüsteemis.

 

Jaotusmaterjalid

Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes |  Katrin Laikoja   Lae alla

 

Sisu ja ajakava

Käsitletavad teemad:

Toidupettuse vormid.
Toiduseaduse nõuded.
VACCP (Vulnerability Assessment Critical Control Points) toidu võltsimise ennetamise süsteemi ja TACCP (Threat Assessment Critical Control Points) toidu kaitsmise süsteemi olemus.
Tooraine ja materjalide riskihindamine.
Võltsimise ennetamise ja toidu kaitsmise võimalused toidukäitlemisettevõttes.

Ajakava:
09.00 – 10.30 õppetöö
10.30 – 10.45 paus
10.35 – 12.15 õppetöö

Õppejõud: Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli lektor

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit. Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud. Infopäev on osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://www.rahandusministeerium.ee/et/riigiabi.

Lisainfo: EMÜ Avatud Ülikool, Karin Kiss, 53441844
karin.kiss@emu.ee