TOIDUOHUTUSE KONVERENTS 2024 „Teaduspõhine toiduohutus“ 

Toimumise aeg: 7. juuni 2024 kell 10.00-16.30
Toimumisvorm: hübriidkonverents
Toimumiskoht: Taltech Tudengimaja saalis (STU) (Ehitajate tee 5/1, Tallinn) ja veebiülekanne 

Konverents toimus osalejatele veebis ning piiratud arvul osalejatele konverentsipaigas kohapeal. 

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik, kes teema vastu huvi tunnevad.

PÄEVAKAVAS*

9.30-10.00 Kogunemine, kohv ja kerged suupisted 

10.00 Konverentsi avasõnad

Pirjo Spuul, Tallinna Tehnikaülikooli Keemia ja biotehnoloogia instituudi direktor 

Meeli Lindsaar, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja toiduvaldkonna juht 

10.30 – 12.00 Konverentsipäeva I osa 

• Ülevaade toiduohutusest meil ja mujal. Anneli Tuvike, Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonnajuhataja asetäitja  
• Toiduohutuse poliitikate ühtlustamine ja koostööprojektid Euroopa Liidus. Veronica M.T. Lattanzio, Itaalia riiklik teadusnõukogu, FoodSafety4EU koordinaator

12.00 – 13.00 Lõunapaus 

13.00 – 14.45 Konverentsipäeva II osa 

• Kaasaegse, interdistsiplinaarse kuluefektiivse toiduohutuse ja toidu kvaliteedi seireprogrammi disainimine toidutööstustele. Epp Songisepp PhD, BioCC vanemteadur  
• Toiduohutuse kultuur. Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli lektor  

14.45 – 15.15 Tervislik vahepala  

15.15 – 16.30 Konverentsi III osa 

• Teaduspõhine riskihindamine. Mari Reinik, LABRIS Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus (LABRIS) riskihindamise osakonna juhataja 

• Teistmoodi hügieen. Kaisa Vooremäe, Riigi Infosüsteemi Ameti analüüsi- ja ennetusosakond ennetusjuht 
• Konverentsi kokkuvõte ja lõpusõnad 

Päeva modereerib Rain Kuldjärv, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus AS teadur 

*Korraldaja võib vajadusel teha  päevakavas muudatusi

Konverents toimus MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik huvitatud isikud.

Lisainfo: Marge Mänd, EPKK projektijuht, e-post: marge@epkk.ee, tel: 53009034 

Eesti Toiduainetöötuse Liit korraldab XVIII Toiduainetööstuse Aastakonverentsi „Uued olud, uued võimalused“

Aeg:  16. aprill 2024 kell 10:00-17:00

Koht: veebis ja Radisson Blu Olümpia hotellis Tallinnas

Osalemine konverentsil on kõigile tasuta.

9:30 – 10:00        Registreerumine  ja hommikukohv

10.00 – 10.05            Sissejuhatus

Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

10.05 – 10.15            Pöördumine

Veljo Ipits Toiduliidu volikogu esimees

I sessioon: TOIDUAINETÖÖSTUS JA MAJANDUSKESKKOND

Moderaator  Sirje Potisepp

10.15 – 11.00            Majandusarengud maailmas lähiaastatel       

Arko Kurtmann COOP Pank AS ärikliendipanganduse juht ja juhatuse liige   

11.00 – 11.30            Kuhu kadus kindlustunne?

Peeter Raudsepp Eesti Konjunktuuriinstituudi direktor

 11.30 – 11.55            Kogemuslugu: kuidas Eesti toitu maailma müüa

Jörgen Herman Liviko AS ekspordidirektor                          

11.55 – 12.00            I sessiooni kokkuvõte  

12.00 – 12.55            Lõuna, fuajees toodete degusteerimised

II sessioon: TOIDUAINETÖÖSTUS JA MÕJUTEGURID

Moderaator  Sirje Potisepp

13.00 – 14.10            “Eesti Parim Toiduaine 2024” väljakuulutamine, võitjate autasustamine

Tseremoonial osaleb regionaalminister Madis Kallas ja Vabariigi Presidendi abikaasa Sirje Karis

14.10 – 14.40            Jäätmemajanduse korraldusest Soomes

Juha-Heikki Tanskanen  Finnish Packaging Recycling RINKI Ltd CEO

14.40 – 15.00             Tervislik paus, toodete degusteerimine  

15.00 – 15.30            Eesti jäätmereformist

Ivo Jaanisoo Kliimaministeeriumi asekantsler

15.30 – 16.30            Diskussioonivoor*: Mida teha pakenditega?

Moderaator Marko Udras

Osalejad: Katrin Tamm Nordic Milk, Janne Laik- Lõhmus Maag Food, Ivo Jaanisoo Kliimaministeerium, Argo Luude Eesti Keskkonnateenused

16.30 – 16.45            Lõppsõna ja kokkuvõte – moderaator

Järgneb vastuvõtt banketisaalis.              

*Korraldaja jätab endale õiguse teha vajadusel päevakavas muudatusi.

Konverents toimus MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik toidu ja toitumise teemast huvitatud.

Lisateave: Liina Laineveer, Eesti Toiduainetööstuse Liit, Tel. +372 6 484 978, liina.laineveer@toiduliit.ee

Eesti Toiduainetöötuse Liit korraldab 6.Tasakaalustatud toitumise konverentsi “Toitumisest ja toidust”

Aeg:  30. november 2023 kell 10:00-15:30

Koht: veebis ja Hestia Euroopa Hotelli konverentsiruumis (Tallinn, Paadi 5)

Osalemine konverentsil on kõigile tasuta.

Moderaator: Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:30 – 10:00        Registreerumine  ja hommikukohv

I sessioon: TOITUMISEST

10:00 – 10:10     Sissejuhatus

10:10 – 10:40     Ülevaade Eesti inimeste tervislikust ajakasutusest

               Epp Remmelg Eesti Sotsiaaluuringu uuringujuht

10:40 – 11:10     Lõhna- ja maitseühendid maitse-eelistuste mõjutajatena

               Kristel Vene TalTech Keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemlektor

11:10 – 11:40     Inimeste hoiakud tervisliku toitumise osas

                Anna Karolin Kantar Emori käitumisteaduste ekspert

11:40 – 12:10     Ülevaade pakendipõhisest toidukoostise uuringust

               Janne Lauk Tervise Arengu Instituudi toitumise ja liikumise osakonna juhataja

12:10 – 12:25     Toidu koostise parandamise tegevuskavast

               Kadi Reintam Sotsiaalministeeriumi rahvatervise osakonna nõunik

12:25 – 12:30     I sessiooni kokkuvõte

12:30 – 13:15     LÕUNA

 II sessioon: TOIDUST

13:15 – 13:55     Ülevaade uuendatud Põhjamaade toitumissoovitustest

                   Ursula Schwab professor, Soome esindaja NNR2023 töögrupis

13:55 – 14:25     Toitumisnõustaja argipäev

                       Siret Saarsalu Rahvatervise Akadeemia asutaja, tegevjuht, koolitaja

14:25 – 15:10    Toodete reformuleerimisest toidutööstuste näidetel

                      Kirsti Pääsk Eesti Pagar AS turundusjuht

                      Kai Põldemaa Saarioinen Eesti OÜ turundusjuht

15:10 – 15:30      Arutelu ja päeva kokkuvõte

*Korraldaja jätab endale õiguse teha vajadusel päevakavas muudatusi.

Konverents toimus MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik toidu ja toitumise teemast huvitatud.

Lisateave: Liina Laineveer, Eesti Toiduainetööstuse Liit, Tel. +372 6 484 978, liina.laineveer@toiduliit.ee

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda kutsub osalema                                         “Toiduohutuse konverents 2023: Kestlikud toidusüsteemid”

Aeg:  7. juuni 2023 kell 10.00 – 17.00

Koht: L`Embitu hotell (Lembitu 12, 10114, Tallinn) + veebiülekanne

Kestliku toidusüsteemi kontseptsioon pandi paika ÜRO tippkohtumisel 2021. a märtsis.                      Kestliku toidusüsteemi olemus on sõnastatud läbi viie tegevussuuna: kõigi inimeste ligipääs ohutule ja toitaineterikkale toidule; üleminek säästvatele tarbimisharjumustele; loodust hoidev, taastav ja mahu poolest piisav tootmine; toidutootjate õiglane elatustase ja väärtuse jaotus ning riskide maandamine ja  vastupidavuse suurendamine.

Toiduohutuse konverentsi eesmärk on avada uks kestlikele toidusüsteemidele ning arutleda, kuidas panna kokku Eesti, Euroopa ja maailma kestliku toidusüsteemide pusletükid.

Konverents toimub osalejatele veebis ning piiratud arvul osalejatele konverentsipaigas kohapeal.

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik, kes teema vastu huvi tunnevad.

Veebikonverentsi salvestust saate vaadata SIIN

KEVADised tuuled toidutootmises | Krista Kupits ja Ketre Kirs

Fudloop – maailm, kus toit ei lähe raisku | Tarmo Seliste

Mil viisil toidutootmine saab aidata kaasa elurikkusele? |  Aleksei Lotman

Valk on valk  | Ly Villo

Taimsete alternatiivide varjatud saladused  | Liis Lutter

PÄEVAKAVAS*

9.30 – 10.00      Registreerimine konverentsile

10.00-10.15 Konverentsi avamine ja tervitussõnad.

Mirjam Pikkmets, EPKK töötleva tööstuse grupi esinaine, Mätiku Talumeierei juhatuse liige.

10.15-12.00 KONVERENTSI I OSA

• KEVADised tuuled toidutootmises. Krista Kupits ja Ketre Kirs, Keskkonnaministeeriumi keskkonnakorralduse osakonna nõunikud
• Kestliku toidusüsteemi olemus. David Butler, Iirimaa kestlike toidusüsteemide juht              (sünkroontõlge eesti keelde)

12.00-13.00 Lõunapaus

13.00-14.30 KONVERENTSI II OSA

• Fudloop – maailm, kus toit ei lähe raisku. Tarmo Seliste, Fudloop asutaja
• Elurikkus – kestliku toidusüsteemi al(g)us. Aleksei Lotman, Eestimaa Looduse Fondi mereprogrammi juht, põllumajandus- ja keskkonnaekspert

14.30-15.00 Kohvipaus

15.00-17.00 KONVERENTSI III OSA

• Valk on valk. Ly Villo, Tallinna Tehnikaülikooli vanemlektor
• Taimsete alternatiivide varjatud saladused. Liis Lutter, BioCC teadur
• Vestlusring „Kestlikud toidusüsteemid“: Anneli Tuvike, Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna juhataja asetäitja; Mirjam Pikkmets, EPKK töötleva tööstuse grupi esinaine, Mätiku Talumeierei juhatuse liige; Liis Lutter, BioCC teadur.

*Korraldaja võib vajadusel teha  päevakavas muudatusi

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik huvitatud isikud.

Lisainfo:

Helen Orutar, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja projektijuht
Telefon: +372 5353 4329
E-mail: helen@epkk.ee

Registreerimisega seotud tehniline teave: kairi.ringo@toiduteave.ee, tel: 506 3428