Veebikonverents 14.01.2021: Toiduohutuse kommunikatsioon

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldas 14. jaanuaril 2021. a veebikonverentsi, millel otsiti vastuseid küsimustele: 

Kuidas teha õigete sõnumitega kommunikatsiooni, suhelda riigiasutuste ja ka meediaga nii, et mõlemad oleksid võitjad. Kuidas toiduettevõtjad peaksid rääkima oma tegevustest nt loomsete toodete töötlemisest, loomakasvatusest, puurikanade pidamisest, taimekaitsevahendite kasutamisest või toiduohutuse riskidest selliselt, et nad ei satuks ühiskonna hukkamõistu osaliseks. Kuidas ja miks peaks ettevõtja selgitama kommunikatsiooniahela põhimõtet oma ettevõttes? Milline on igapäevane suhtlus riigiasutuste, tarnijate ja tarbijatega? Kas ettevõttel on olemas vaidluste lahendamise süsteem ja kuidas see töötab?

Konverentsi moderaator oli Meeli Lindsaar, EPKK juhatuse liige.

Konverentsi materjalid 

„Mis ajendab ettevõtet viima ellu tegevusi, mis raputavad sektorit ja loovad paradigma muutuse kogu ühiskonnale“ | Liis Tuur     Lae alla

„Läbimõeldud kvaliteedisüsteem ja asjakohane kommunikatsioon on edukuse aluseks“ |                                    Algis Murumaa     Lae alla

„Toit on vaja tagasi kutsuda. Kuidas toimida tõhusalt ja mainet hoides?“ | Olev Kalda    Lae alla

“From the challenges of consumers’ perception to challenging the perception –A European communication perspective” | Jean Baptiste Boucher     Lae alla

„Stressiga toimetulek“ | Ülo Vihma    Lae alla

 

Päevakava

Päevakava

9:00 – 9:30

Konverentsi avamine ja tervitused

Tiina Saron, Maaeluministeeriumi kantsler

Meeli Lindsaar, EPKK juhatuse liige

9:30 – 10:20

„Pealtnägija kui ühiskonna valupunktide vaatleja“

Mihkel Kärmas, ajakirjanik ja ERR saate „Pealtnägija“ saatejuht

10:20 – 11:10

„Mis ajendab ettevõtet viima ellu tegevusi, mis raputavad sektorit ja loovad paradigma muutuse kogu ühiskonnale“

Liis Tuur, AS E-Piim Tootmine arendusjuht

11:10 – 12:00

„Läbimõeldud kvaliteedisüsteem ja asjakohane kommunikatsioon on edukuse aluseks“

Algis Murumaa, RIMI Eesti Food AS kvaliteedijuht

12:00 – 12:15

Sirutuspaus

12:15 – 12:55

„Toit on vaja tagasi kutsuda. Kuidas toimida tõhusalt ja mainet hoides?“

Olev Kalda, Põllumajandus- ja Toiduameti osakonnajuhataja

12:55 – 13:45

„Tarbija teadlikkuse tõstmine – vajadustele tähelepanu pööramine või paratamatusega leppimine?“

Jean-Baptiste Boucher, Copa-Cogeca kommunikatsioonijuht

Ettekanne tõlgitakse eesti keelde.

13:45 – 14:25

„Stress, pinge ja rahulolematus. Kuidas nendega hakkama saada, hoolitsedes enda ja oma töötajate vaimse tervise eest“

Ülo Vihma, juhtimis- ja meeskonnatreener

14:25 – 14:35

Konverentsi kokkuvõte ja lõpusõnad

 

Konverents toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm toiduohutuse tegevusvaldkonnas“ raames, läbiviimist toetab Euroopa Liit.

Osalemine on tasuta. Osa võtma on oodatud kõik toiduvaldkonnas tegutsevad või sellest huvitatud isikud.

Lisainfo konverentsi kohta: meeli@epkk.ee; tel 50 87 796

Registreerimisega seotud tehniline teave: kairi.ringo@toiduteave.ee; tel: 50 63 428

Toiduohutuse konverents 8.06.2018 Tallinnas

08.06.2018 Tallinnas, Riigikogu konverentsikeskuses (Lossi plats 1 a)

Korraldaja: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

Käsitleti toiduohutuse erinevaid aspekte kolmes sessioonis: Toiduohutuse tulevik – väljakutsed ja poliitikakujundus; Mikroobide antibiootikumiresistentsus –ohud ja võimalused; Reformuleerimine ja toitumine.

Konverentsi moderaator oli Raivo Vokk.

Lae alla jaotusmaterjalid

  1. Toiduohutus ja toitumine Euroopa Liidus –  väljakutsed ja tuleviku võimalused.                                      Sandra Caldeira. Lae alla pdf
  2. Toiduohutus Eestis aastal 2030. Toomas Kevvai. Lae alla pdf
  3. Toiduohutus ja rahvusvaheline kaubandus  (rõhuasetus Hiina suunal). Ave Schank-Lukas. Lae alla pdf
  4. Toiduohutus ja uute turgude avamine – Soome kogemus. Thimjos Ninios. Lae alla pdf
  5.  Mikroobide antibiootikumiresistentsuse olemus ja poliitikameetmete raamistik.                                     Martin Minjajev. Lae alla pdf
  6. Antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses (Eesti näite varal). Birgit AasmäeLae alla pdf  
  7. Antibiootikumide kasutamine inimeste tervishoius. Tanel Tenson. Lae alla pdf
  8. Reformuleerimisest piimasektoris. Riitta Brandt. Lae alla pdf
  9. Toitumise ja liikumise roheline raamat. Sille Pihlak. Lae alla pdf

   

Päevakava

9.30 Registreerumine ja tervituskohv

10.00 – 10.10 Konverentsi avamine

I Sessioon Toiduohutuse tulevik – väljakutsed ja poliitikakujundus

10.10 – 10.40 Toiduohutus ja toitumine Euroopa Liidus –  väljakutsed ja tuleviku võimalused.
Sandra Caldeira, PhD, JCR (Joint Research Centre), terviseüksuse asejuhataja

10.40 – 11.10 Toiduohutus Eestis aastal 2030.
Toomas Kevvai, Maaeluministeerium, asekantsler

11.10 –  11.30 Toiduohutus ja rahvusvaheline kaubandus  (rõhuasetus Hiina suunal).
Ave Schank-Lukas, Euroopa Komisjon, Põllumajanduse ja maaelu direktoraat, Aasia ja Australaasia üksus, EL-i suhted Hiinaga põllumajanduse ja maaelu valdkonnas, rahvusvaheliste suhete ametnik

11.30 – 11.50 Toiduohutus ja uute turgude avamine – Soome kogemus.
Thimjos Ninios, DVM, EVIRA, mikrobioloogia osakonna juhataja

11.50 – 12.20 Küsimused/vastused/arutelu

12.20 – 13.20 LÕUNA

II Sessioon Mikroobide antibiootikumiresistentsus – ohud ja võimalused     

13.20 – 13.40 Mikroobide antibiootikumiresistentsuse olemus ja poliitikameetmete raamistik.
Martin Minjajev, Maaeluministeerium, toiduohutuse osakonna juhataja

13.40 – 14.00 Antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses (Eesti näite varal).
Birgit Aasmäe, DVM, Eesti Maaülikool, lektor

14.00 – 14.20 Antibiootikumide kasutamine inimeste tervishoius.
Tanel TensonPhD, Tartu Ülikool, Loodus- ja täppisteaduste valdkond, tehnoloogiainstituut, antimikroobsete ainete tehnoloogia professor

14.20 – 14.40 Küsimused/vastused/arutelu

14.40 – 15.10 KOHVIPAUS

III Sessioon Reformuleerimine ja toitumine      

15.10 – 15.40 Reformuleerimisest piimasektoris.
Riitta Brandt, Euroopa Piimandusassotsiatsioon, Nõukogu liige

15.40 – 16.00 Toitumise ja liikumise roheline raamat.
Sille Pihlak, Sotsiaalministeerium, rahvatervise osakond, peaspetsialist

16.00 – 16.20 Küsimused/vastused/arutelu

16.20 – 16.40 Konverentsi kokkuvõte ja lõpetamine

Lae alla päevakava

Konverents toimus MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm toiduohutuse tegevusvaldkonnas“ raames, läbiviimist toetab Euroopa Liit. Osalemine tasuta.

 

Lisainfo: info@toiduteave.ee või info@epkk.ee