Maaelu Teadmuskeskuse maaeluvõrgustiku teenistuse ja Eestimaa Talupidajate Liidu koostöös toimub agroturismi seminar, mille olulisteks teemadeks on lühikesed tarneahelad ja toiduohutus.

Teisipäev 12.12.2023

Hindreku talu, Valgma küla, Paide vald, 72606 Järvamaa. Google kaardil.

Seminar toimub Hindreku talu ja peomaja uues seminarihoones (Rabamus)

Osalemine on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

Ohutu toidu pakkumine (agroturism ja toiduohutus)  | Külli Joakit

Külalislahkusest toidu pakkumisel  | Raili Mengel

BASCIL projekti tutvustus  | Helen Orutar

Üle-eestilisest avatud talude päevast  | Reve Lambur

Aktiivõppeprogrammidest taludes  | Annemari Polikarpus

Esialgne PÄEVAKAVA

Päeva juhib Eestimaa Talupidajate Liidu tegevjuht Kerli Ats

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.

Lisainfo: Reve Lambur, Maaelu Teadmuskeskuse maaeluvõrgustiku teenistuse juhataja, tel 529 8009,   reve.lambur@metk.agri.ee

Toiduvaldkonna õigusaktid ja järelevalve – arengud ja uudised   

07.11.2023 veebis, zoom-keskkonnas

Korraldaja: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

Infopäeval käsitletakse erinevaid regulatsioonide muudatusi ja õigusakte, mis lähiajal toovad uusi nõudeid toidutootjatele ja -tööstustele ning antakse ülevaade toidutootjate ja -tööstuste juurest tehtud riiklikust järelevalvest. Infopäeval astuvad üles Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi ning Põllumajandus- ja Toiduameti esindajad.   

Ülevaade turukorraldusest  |  Aivar Alt

Geograafiline tähis ja geograafilise tähisega koostisosa kasutamine toidu koostises  | Kadri Pajur

Puu- ja köögivilja märgistamise erinõuded  |  Marika Arula

Toiduseaduse muudatused hädaolukorra seaduse kontekstis  | Toomas Unt

Muudatused müügipakendisse pakendamata toidu toidualases teabes | Hellika Kallaste

Plastimääruse muudatus  |  Külli Suurvarik

Lisaainete nõuete muudatused  | Külli Suurvarik

Hommikusöögidirektiivide muudatused  |  Evelin Kivima

Genotoksiliste kantserogeenidega seotud toidu saastumisjuhtumite lahendamine |Sille Vahter

10.00-11.20 Põllumajandus- ja Toiduameti ülevaade toidu kvaliteedi järelevalvest:

• Üldine turukorraldus. Aivar Alt, PTA turukorralduse osakonna juhtivspetsialist
• Geograafiline tähis ja geograafilise tähisega koostisosa kasutamine toidu koostises. Kadri Pajur, PTA alkoholi ja kaitstud geograafiliste tähiste järelevalve peaspetsialist
• Puu- ja köögivilja märgistamise erinõuded. Marika Arula, PTA värske puu- ja köögivilja turustamise nõunik

11.20 – 13.30 Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi ülevaade õigusaktidest:

• Toiduseaduse muudatused hädaolukorra seaduse kontekstis. Toomas Unt, ReM kriisijuht
• Kavandatavad muudatused müügipakendisse pakendamata toidu toidualases teabes. Hellika Kallaste, ReM toiduohutuse osakonna nõunik
• Plastimääruse muudatus. Külli Suurvarik, ReM toiduohutuse osakonna nõunik
• Lisaainete määruse muudatus – nitraatide piirnormide muudatus. Külli Suurvarik, ReM toiduohutuse osakonna nõunik
• Hommikusöögi direktiivide muudatused. Evelin Kivima, ReM toiduohutuse osakonna peaspetsialist
• Genotoksiliste kantserogeenidega seotud toidu saastumisjuhtumite lahendamine EL-is. Sille Vahter, ReM toiduohutuse osakonna peaspetsialist

*Korraldajal on õigus teha päevakavas muudatusi.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 100 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: Helen Orutar, EPKK projektijuht, e-post: helen@epkk.ee, tel: 5353 4329

Registreerumisega seonduv tehniline teave: Kairi Ringo, kairi.ringo@toiduteave.ee, tel: 506 3428

Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes

24.11.2023 maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.

Korraldaja: Eesti Maaülikool

Infopäeva eesmärgiks on tutvustada toidupettuse olemust ning selle tuvastamise ja ennetamise võimalusi ettevõtte enesekontrollisüsteemis.

Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes |  Katrin Laikoja

Käsitletavad teemad:

Toidupettuse vormid.
Toiduseaduse nõuded.
VACCP (Vulnerability Assessment Critical Control Points) süsteemi ja TACCP (Threat Assessment Critical Control Points) süsteemi olemus.
Tooraine ja materjalide riskihindamine.
Võltsimise ennetamise ja toidu kaitsmise võimalused toidukäitlemisettevõttes.

Ajakava:
09.00 – 10.30 õppetöö
10.30 – 10.45 paus
10.35 – 12.15 õppetöö

Õppejõud: Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi veterinaarse biomeditsiini ja toiduhügieeni õppetooli lektor

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: EMÜ Avatud Ülikool, Karin Kiss, 53441844
karin.kiss@emu.ee

17.10.2023 veebis, MS Teams keskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäeval tutvustatakse pakenditele ja pakendite keskkonnamõju vähendamisele suunatud uusi algatusi, mis puudutavad tarbijate informeerimist, pakendiettevõtjatele kohalduvaid muudatusi ja uuenenud aruandlust.

Infopäeva lõpus tehakse lühitutvustus 2023. aasta alguses jõustunud kestlikkusaruandluse direktiivi standarditest (ESRS), mis kohustab ettevõtteid raporteerima majandusaasta aruande osana oma äritegevuse mõju keskkonnale, inimõigustele, sotsiaalsele keskkonnale ning tööeetikale. Osadel ettevõttetel rakendub selle direktiivi kohane aruandluse kohustus juba 2024. aastast.

Ülevaade keskkonnaalastest pakendeid puudutavatest uutest sätetest | Sigrid Soomlais

Toiduga kokkupuutuvate materjalidega seotud muudatused | Külli Suurvarik

Panditops | Kaupo Karba 

Ülevaade tarbija teadlikkuse uuringust  ja  arengutest toidu märgistamise valdkonnas | Hellika Kallaste

Pilootprojektist oma taara kasutamisest toidu ostmisel | Katrin Bats

Ülevaade roheväidete direktiivist | Kristi Loit 

Taaskasutusmärgiste kasutamine pakenditel | Margus Vetsa 

Kestlikkusaruandluse standardite (ESRS) tutvustus | Karina Rao

 Moderaator:     Üllar Huik Toiduliidu arendusnõunik

10:00 – 10:45   Ülevaade keskkonnaalastest pakendeid puudutavatest uutest sätetest

                           Sigrid Soomlais Kliimaministeeriumi ringmajanduse osakonna juhataja

10:45 – 11:15   Toiduga kokkupuutuvate materjalidega seotud muudatused

                          Külli Suurvarik Regionaal- ja põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik

11:15 – 11:45    Avalikel üritustel korduskasutatud pakenditele ülemineku õppetunnid

                           Kaupo Karba Eesti Pandipakendi tegevjuht

11:45 – 12:25     Ülevaade tarbija teadlikkuse uuringu tulemustest ja viimastest arengutest toidu märgistamise valdkonnas

                           Hellika Kallaste Regionaal- ja põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik

12:25 – 13:00     LÕUNAPAUS

13:00 – 13:20   Pilootprojektist oma taara kasutamisest toidu ostmisel

                           Katrin Bats RIMI Eesti vastutustundliku ettevõtluse juht

13:20 – 13:50    Ülevaade roheväidete direktiivist

                            Kristi Loit Kliimaministeeriumi rohereformi osakonna nõunik

13:50 – 14:20     Taaskasutusmärgiste kasutamine pakenditel

                             Margus Vetsa Tallinna Ülikooli keskkonnakorralduse külalislektor

14:20 – 14:50     Kestlikkusaruandluse standardite (ESRS) tutvustus

                             Karina Rao Rahandusministeeriumi projektijuht             

14:50 – 14:55     Päeva kokkuvõte  

*Korraldajal on õigus teha päevakavas muudatusi.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: Kairi Ringo, kairi.ringo@toiduteave.ee, tel: 506 3428

13.10.2023 veebis, MS Teams keskkonnas

Korraldaja: Eesti Toiduainetööstuse Liit

Infopäeval antakse ülevaade toidualase teabe esitamise põhinõuetest ja teatud erinõuetest, räägitakse järelevalve ja tarbija teadlikkuse uuringu tulemustest, ning lähtuvalt hooajalisusest tutvustatakse ka puu- ja köögivilja turustamise nõudeid ja märgistamise erinõudeid.

Toidualase teabe põhinõuded, s.h. e – kaubanduses | Hellika Kallaste 

Geograafilise tähise nõuded toidu märgistusel | Kadri Pajur

Puu- ja köögivilja turustamise nõuded ja märgistamise erinõuded | Marika Arula 

Ülevaade n.n hommikusöögidirektiivide hetkeseisust | Evelin  Kivima 

Tähelepanekuid märgistamise üksikasjadest/ 2022. a kontrolli tulemused | Tiiu Rand 

Toidu märgistuse ja toiduhügieeni alane uuring | Kalev Petti

Moderaator:        Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja

9:45 – 10:00        Registreerimine Teamsis

10:00 – 10:10      Sissejuhatus

10:10 – 10:50       Toidualase teabe põhinõuded, s.h. e – kaubanduses

                              Hellika Kallaste Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi (ReM) toiduohutuse                                                osakonna nõunik

10:50 – 11:20       Geograafilise tähise nõuded toidu märgistusel

                               Kadri Pajur Põllumajandus – ja Toiduameti (PTA) kalapüügi ja turukorraldusosakonna                                     peaspetsialist

11:20 – 11:50      Puu- ja köögivilja turustamise nõuded ja märgistamise erinõuded

                               Marika Arula PTA kalapüügi- ja turukorralduse osakonna nõunik

11:50 – 12:10     Ülevaade n.n hommikusöögi direktiivi hetkeseisust

                              Evelin  Kivima ReM toiduohutuse osakonna peaspetsialist

12:10 – 12:40      Lõunapaus

12:40 – 13:30    Tähelepanekuid märgistamise üksikasjadest ja ülevaade 2022. a toidualase teabe kontrolli tulemustest

                              Tiiu Rand PTA toiduosakonna nõunik

13:30 – 14:00      Ülevaade tarbija teadlikkuse uuringu tulemustest

                              Kalev Petti ja Rõõt Kampus uuringufirma RAIT Faktum & Ariko projektijuht ja analüütik

14:00 – 14:10      Päeva kokkuvõte

*Korraldajal on õigus teha päevakavas muudatusi.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: Kairi Ringo, kairi.ringo@toiduteave.ee, tel: 506 3428

12.10.2023 Tartus

EPA messi raames Tartus ERM-i Helmi Kurrik saalis, Muuseumi tee 2

Korraldaja: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

Infopäeva eesmärk on arutleda toiduraiskamise vähendamise, toidu annetamise ja toiduohutuse teemadel.

Päev on suunatud erinevatele huvigruppidele, kes on huvitatud toiduraiskamise vähendamisest ja jätkusuutlikkusest toiduvaldkonnas. Registreerunutele tasuta messipääse ja kohvipaus.

Toiduraiskamise vältimine Orkla Eesti näitel. Evelin Heiberg

Kas lastega koos saame võimalikuks väiksemad toidukaod? Ülle Prommik

Toidukadude vähendamine ja jätkusuutlikus restoraniäris- kas võimalus või kohustus?                Kristjan Peäske

Fudloop – maailm, kus toit ei lähe raisku. Tarmo Seliste

13.30 – 13.40   Avasõnad

13.40 – 14.10   Toiduraiskamise vältimine Orkla Eesti näitel.

Evelin Heiberg, Orkla jätkusuutlikuse juht

14.10 – 14.40   Kas lastega koos saame võimalikuks väiksemad toidukaod?

Ülle Prommik, tervisespetsialist, Tartu Linnavalitsus

14.40 – 15.10    Toidukadude vähendamine ja jätkusuutlikus restoraniäris- kas võimalus või kohustus?

Kristjan Peäske, Lore bistroo ja Lee resto peremees

15.10 – 15.50     Fudloop – maailm, kus toit ei lähe raisku.

Tarmo Seliste, Fudloop asutaja

15.50-16.00       Päeva kokkuvõte

*Korraldaja jätab endale õiguse teha vajadusel päevakavas muudatusi

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud. Osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.

Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust VTA kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi

Lisainfo: Marge Mänd, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja projektijuht, telefon: 53009034, e-post: marge@epkk.ee